بديل الخميرة الفورية - مطبخ منال العالم

أفضل الوصفات لعمل عجينة خالية من الخميرة

ليس من الصعب تحضير عجينة خالية من الخميرة ، ولست بحاجة إلى قضاء وقت إضافي في انتظار ارتفاعها ، كما تتطلب كتلة الخميرة. بمساعدتها ، ليس من الصعب إضافة مجموعة متنوعة إلى القائمة اليومية ونظامك الغذائي ؛ أنواع أخرى من العجين تعمل أيضًا على تجديد هذه الفئة من منتجات المخابز.

أفضل الوصفات لعمل عجينة خالية من الخميرة

بدون استخدام الخميرة في الوصفة ، يمكنك صنع كل من قاعدة الفطيرة وعجينة الغريبة الخفيفة. عند تحضير الزلابية اللذيذة ، والفطائر الشهية ، والزلابية العطرية ، ليست هناك حاجة أيضًا لاستخدام الخميرة.

محتوى المقالة

أنواع قواعد ومكونات الخبز الخالية من الخميرة

يمكن العثور على أهم المكونات للحصول على مظهر خالٍ من الخميرة في كل مطبخ ، في كل منا. تساعد هذه القاعدة الرائعة دائمًا إذا كنت بحاجة إلى تحضير الكثير من الأشياء العطرية والشهية واللذيذة بسرعة لتناول الشاي اللذيذ.

ستتمكن من إرضاء أحبائك بفطيرة لذيذة أو فطائر أو كعك الجبن أو كوليبياكا أو بيتزا. يمكنك عجن كتلتنا من الكفير السميك والقشدة الحامضة من أي محتوى دهني أو من اللبن الرائب محلي الصنع مع الزبدة أو الزيت النباتي.

تتضمن قائمة المكونات المفيدة والضرورية لعجينة الفطائر الخالية من الخميرة بالضرورة مسحوق الخبز (المعروف باسم مسحوق الخبز) أو صودا الخبز. الفطائر المخبوزة بهذه الطريقة مقلية بعمق ، وتُخبز في الفرن ، لكن من المهم دهنها بالصفار المخفوق أولاً. يمكنك وضع أي حشوة من اختيارك داخل مثل هذا الكعك.

هناك العديد من الأنواع المختلفة لهذا الاختبار.

وتشمل:

  • لطيف ؛
  • كريمة كريمة حامضة
  • مع إضافة كتلة اللبن الرائب.

ليس من الصعب تحضير الطعام الطازج ، ففي كل منزل من منازلنا في أي وقت من اليوم ، ستجد دائمًا المكونات الصحيحة. يمكن استخدامه مع الزلابية اللذيذة والزلابية اللذيذة والبيتزا الطرية وجميع أنواع الفطائر.

إن أساس مزيجنا من الاستخدام الخالي من الخميرة مع إضافة الكريما الحامضة لأي محتوى دهني يخرج بشكل مذهل وطري ، ومتفتت قليلاً ولذيذ جدًا. إذا تعلمت العجن باستخدام هذه التقنية ، فسيكون من دواعي سرور أحبائك الفطائر اللذيذة .

عجين خالٍ من الخميرة pيعد صنع فطيرة باستخدام أي نوع من الزبدة أمرًا رائعًا لمجموعة متنوعة من المعجنات ، ويمكنك التعامل معها بسرعة كبيرة. المنتجات النهائية لها مظهر فاتح للشهية ورائع للغاية ، ومقرمش ممتاز ، ولكن في نفس الوقت قشرة ناعمة.

كتلة خالية من الخميرة ممزوجة بهذه الطريقة مع إضافة الجبن القريش إليها ، تخرج معنا بطريقة خاصة ناعمة وطرية ومتجددة الهواء. يتم استخدامه لخبز العديد من المنتجات مع مجموعة متنوعة من الحشوات ، ونتيجة لذلك ، فإن المخبوزات الجاهزة لدينا دائمًا ما تكون رائعة ، مع رائحة لا تُنسى.

وصفات صحية لصنع عجينة بدون خميرة

أفضل الوصفات لعمل عجينة خالية من الخميرة

نود أن نقدم انتباهك إلى وصفة رائعة يمكنك من خلالها الاستمتاع بالفطائر المقلية أو المخبوزة اللذيذة ، والفطائر المحضرة بسرعة كبيرة ، وبهذا يمكنك مفاجأة سارة بشكل غير متوقع وإرضاء مفضلاتك. دائمًا ما تكون المخبوزات الجاهزة طرية وسريعة الخبز وذات قشرة ذهبية ، وفي اليوم الأول بعد الخبز لن تتقادم بالتأكيد.

يتم تحضير مثل هذه الكتلة بسهولة شديدة وبساطة - حتى الشخص الذي لا يعرف كيفية التعامل معها يمكنه بسهولة التعامل معها ، والذي ليس لديه معرفة كافية بالطهي وخبرة كبيرة. هناك حقيقة مثيرة للاهتمام وهي أننا سنستخدم هنا الحد الأدنى من المنتجات ، ويمكن عجنها حتى بدون استخدام البيض.

لتحضير خليط خالٍ من الخميرة ، نحتاج إلى:

  • 500 جرام دقيق ممتاز
  • 200 جرام سمن أو زبدة عادية
  • 1 ملعقة كبيرة مستديرة من السكر
  • ملعقتان كبيرتان من الفودكا
  • 0.5 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة الطهي

يجب أن يتم حشو الخبز قبل ذلك ، حيث لن يستغرق الأمر الكثير من الوقت للحصول على القاعدة. يجب غربلة دقيق القمح المتميز لدينا من خلال غربال على سطح طاولة عمل نظيف بطريقة تخرج بها شريحة طويلة وجميلة. تحتاج إلى عمل ثقب في الوسط ، ثم صب ببطء في الفودكا أو السمن المذاب أو الزبدة.

ثم يضاف الملح أو السكر أو السكر البودرة ، ويعجن الكتلة بسرعة كبيرة ، ويوضع في مكان بارد لمدة 25 دقيقة. بعد انتهاء هذا الوقت ، يمكنك بالفعل التعامل مع تشكيل منتجاتنا. يمكن تغليف كل من الحشوة الحلوة والمالحة بها. في عملية اختيار مادة مالئة ، يمكنك استخدام كل الخيال الجامح المتراكم وكل مجموعة الأصالة.

كيف تصنع عجينة فطيرة خالية من الخميرة بالكفير؟

إذا كنت كسولًا جدًا بحيث لا يمكنك العبث بالخميرة طوال الوقت ، فيمكن تحضير نسخة الكفير بكل بساطة دون استخدامها ، نظرًا لصفاتها الذوقية ، فإن هذا الخيار ليس بأي حال من الأحوال أدنى من نوع الخميرة من العجين.

لا تخف من المحاولةاخبز كعكة وفقًا لوصفة من عجينة خالية من الخميرة ، جربها ، فبالتأكيد ستكون قادرًا على تقدير قاعدة الخبز التي لا تتطلب إضافة الخميرة. تجارب سعيدة لا تُنسى وناجحة!

عجينة الماء لكافة المعجنات والمخبوزات قطنيةاسفنجية اقتصادية جدا بدون بيض وبدون حليب ولا زبدة ولا لبن

المنشور السابق كيف تتخلصين من تعرق القدمين والإبطين؟
القادم بوست كيفية ارتداء الأحذية ذات الكعب العالي غير العادية: نصائح لعشاق الموضة