طريقة جديدة و حصرية لعمل حلوى القرع على البخار

اليقطين على البخار في الفرن

كيف تصنع حلوى صحية ولذيذة ؟! بسيط جدا! جهزوا طبقًا قامت به جداتنا - قرع مطبوخ في الفرن! إنه ليس لذيذًا فحسب ، بل إنه صحي بشكل لا يصدق أيضًا ، فليس من دون سبب أن يحظى بشعبية كبيرة منذ العصور القديمة.

محتوى المقالة

وصفة على البخار القرع في الفرن

اليقطين على البخار في الفرن

الوصفة الأكثر شيوعًا الموجودة في أي كتاب طبخ هي كما يلي. للطبخ نحتاج: اليقطين والسكر. يجب تقشير البطيخ وتقشيره وتقطيعه إلى قطع. رتب الشرائح على ورق قصدير ورشها بالسكر.

ضعي في فرن محمّى على 175 درجة. اليقطين على البخار مع السكر جاهز! قبل أن أخبرك عن بعض طرق طهي اليقطين الأكثر شيوعًا ، أحتاج إلى قول بضع كلمات حول صفاته المفيدة.

فوائد الجمال الأصفر

يعتبر اليقطين أكبر فاكهة من الخضروات التي نعرفها وهو مخزن للفيتامينات مثل E ، B2 ، B6 ، C ، B1 ، A. أيضًا ، نظرًا لارتفاع نسبة الأملاح والماء ، تلعب هذه الخضار دور مدر طبيعي للبول بنجاح. له تأثير وقائي على أجسامنا في مكافحة مثل هذه المشكلة الملحة بالنسبة للكثيرين مثل تكون الحصوات في الكلى والمثانة.

إذا قمت بتضمين اليقطين في نظامك الغذائي ، حتى بكميات صغيرة ، فسيكون ذلك كافيًا للبكتين الموجود في هذا المنتج لتكسير الكوليسترول ، وهذا سيقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.

يصف أطباء الجهاز الهضمي عصيرًا من هذه المزرعة للمرضى الذين يعانون من قرحة المعدة. حسنًا ، من لم يسمع عن الطريقة الشعبية لمحاربة الديدان باستخدام بذور اليقطين؟ علاوة على ذلك ، فإن اليقطين ليس مفيدًا فحسب ، ولكنه أيضًا منتج ميسور التكلفة للغاية من حيث سياسة الأسعار ، وهو ما ترونه أيضًا ممتعًا للغاية.

هذه الفاكهة في حد ذاتها ليست غريبة الأطوار ، ومن الصعب جدًا العثور على خطوط عرض لا يمكن أن تنمو فيها هذه الثقافة. لذلك ، يحتوي كل مطبخ في العالم تقريبًا على طبق يقطين واحد على الأقل.

اليقطين على البخار

اليقطين على البخار في الفرن

القرع لذيذ كما هو الحال في أوهمقلي أو مطهو على البخار. يلاحظ خبراء التغذية بشكل خاص طريقة الطهي بالبخار ، لأن القرع بهذه الطريقة يحافظ على جميع الصفات والخصائص المفيدة إلى أقصى حد.

فيما يلي بعض الوصفات التي يمكنك طهيها ليس فقط للاستمتاع بطعم اليقطين الرائع ، ولكن أيضًا لإثراء جسمك بهذه الفيتامينات والمعادن المفيدة.

خذ حبة قرع متوسطة الحجم ، افصل اللب عن القشرة واقطع وسط الثمرة إلى مكعبات. صب حوالي 3 سم من الماء في قدر ضحل أو ووج. يجب أن تكون المكعبات كبيرة بما يكفي بحيث لا يغطيها الماء تمامًا عند الطبخ.

بعد غمس قطع هذه الفاكهة في وعاء من الماء ، رش كل شيء بالسكر وغطاء.


وقت الإطفاء 30-35 دقيقة. على نار هادئة. بعد انتهاء عملية الطهي ، يمكنك تناولها دافئة وباردة. كما تحب.

هريس اليقطين

يُقطّع اليقطين إلى شرائح ، ويمكن فصل القشرة بعد الغليان ، لذلك سيكون من الأسرع الاستعداد في كمية صغيرة من الماء. بعد فصل اللب عن القشرة ، اسحق القطع المطبوخة في هريس. أضف الحليب والزبدة والملح والفلفل حسب الرغبة. سيضيف الزنجبيل أو الثوم نكهة حارة إلى الطبق. يمكن أن تستهلك ساخنة أو باردة.

يقطين على البخار في الفرن

يسخن الفرن حتى 185 درجة. ضعي قطع الفاكهة في صينية خبز ذات جوانب مرتفعة. يُسكب حوالي 3 سم بالماء ، ويُرش بالسكر. تأكد من أن السكر يذوب في الماء ولا يقع على شرائح اليقطين وإلا سيحترق كل شيء.

وقت الطهي 30-35 دقيقة. بعد إزالة صينية الخبز ، يمكنك إضافة القليل من العسل والفواكه المجففة في الأعلى. شهية طيبة!

وعاء اليقطين

اليقطين على البخار في الفرن

لست بحاجة إلى تقشير وتقطيع أي شيء لهذا الطبق. يكفي قطع الجزء العلوي ، تحصل على شيء مثل قدر بغطاء.

استخدم سكينًا حادًا لعمل ثقوب قليلة في اللب ، ثم أضف السكر أو شراب السكر بالداخل.

خذ ورقة خبز ودهنها بالزيت النباتي ، ضع اليقطين فيها ، دون أن تنسى ترطيبها بقليل من الماء.

ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على 185 درجة. نظرًا لأن اليقطين يُخبز بالكامل ، يستغرق طهيه ساعة واحدة على الأقل. الطبق يقدم ساخنا

قرع مخبوز بالفرن مع جبن قريش

لتحضير هذا الطبق ستحتاج المنتجات التالية:

  • 350 غ من اللب المفروم
  • 150 جرام من الجبن قليل الدسم
  • 1 بيضة
  • 150 غ كريما حامضة ؛
  • 35 جرام زبدة
  • ملح حسب الرغبة.

التحضير:

  1. اسكب الحليب في قدر واغلي اليقطين
  2. يُهرس اللب المُجهز في الهريس ويُضاف الجبن والبيض والملح
  3. في صفيحة خبز مدهونة بالزيت النباتي ، ضعيهايُخبز المزيج الناتج في الفرن على حرارة 185 درجة لمدة 30 دقيقة. قدميها ساخنة.

حلوى القرع بالتفاح

لتحضير هذا الطبق ستحتاج المكونات التالية:

  • 600 غ من لب اليقطين
  • 450 غ من القشدة الحامضة الخالية من الدسم
  • 4 ملاعق كبيرة. ل. السكر المحبب
  • 3 تفاحات متوسطة الحجم
  • 2 بياض بيضه
  • الزبيب والقرفة والجوز

التحضير:

  1. ضع لب اليقطين المقطع في طبق خبز مدهون بالزبدة
  2. يوضع على نار خفيفة ويقلب حتى ينضج حتى يتبخر عصير اليقطين كله ؛
  3. بعد ذلك ، أضيفي السكر البودرة وشرائح التفاح إلى البياض المخفوق مسبقًا بالخلاط
  4. اسكب المزيج فوق اليقطين وأضف القرفة والزبيب والمكسرات. اخبزيها في الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

القرع بالكراميل

للطبخ ستحتاج:

  • 800 جرام من لب اليقطين
  • 750 جرام من المكسرات حسب تقديرك ؛
  • 400 جرام سكر حبيبي
  • الماء.

التحضير:

  1. قشر الفاكهة وقطعيها إلى مكعبات. ضعيها في قدر ، غطيها بالماء وأضيفي السكر ؛
  2. يُطهى على نار خفيفة لمدة 1.5 ساعة. تحميص الجوز في الفرن
  3. بعد أن يصبح اليقطين جاهزًا ، انتظر حتى يبرد ، ثم اسكب شراب الكراميل فوقه ، والذي تم الحصول عليه أثناء عملية الطهي ، وأضف المكسرات. قدميها باردا.

وهذه ليست قائمة كاملة بالأطباق التي يمكنك تحضيرها بنفسك في المنزل.

كما ترى ، جميع الوصفات بسيطة ولا تتطلب منك أي مهارات طهي خاصة. أتمنى لكم شهية قرع لذيذة وعافية!

يقطين (قرع) محشي رز البلوف و اللحم..... طيب وشهي جدا

المنشور السابق شوربة اجنحة الدجاج
القادم بوست وصفات دجاج جورجي ساتسيفي