فراخ مشوية في نص ساعة في الحلة الضغط وباحلي طعم

وصفات الدجاج في قدر الضغط - كل شيء ممكن!

قدر الضغط ضروري إذا كنت تريد طهي الطعام بسرعة كبيرة. في ذلك ، يمكنك إعداد العديد من الأطباق البسيطة بسرعة ودون عناء: يخنة الخضار أو اللحم ، وغلي المرق ، وصنع المخبوزات ، وما إلى ذلك. في هذه المقالة ، ستجد خيارات لطهي الدجاج في قدر الضغط ، وهي وصفات سهلة يمكن حتى للطهاة التي تفتقر إلى الخبرة التعامل معها. علاوة على ذلك ، سيكون الطبق غير مكلف ، لأن الدجاج هو أرخص أنواع اللحوم بكثير.

محتوى المقالة

طهي الدجاج السيقان

وصفات الدجاج في قدر الضغط - كل شيء ممكن!

الشيء الجيد في الدجاج أنه يمكن تحضير الأطباق من الذبيحة الكاملة ومن أجزائها. هناك العديد من الخيارات.

هذا هو المكون الذي يتطلب المكونات التالية:

  • مضرب أو أفخاذ - 6 قطع
  • القشدة الحامضة - 250 جرام
  • توابل الدجاج
  • ملح وفلفل
  • فص ثوم
  • ماء - 100 مل ؛
  • أعشاب طازجة

دهنوا قاع قدر الضغط بالزيت وضعي اللحم المحضر فيه. يرش الفلفل والملح في الأعلى ، ويوضع الخضار المقطعة ناعماً والثوم ويمرر من خلال مكبس هناك. يتم إرسال القشدة الحامضة والماء إلى الإناء أخيرًا.

أغلق قدر الضغط بغطاء وضعه على الموقد. عندما يبدأ سماع أصوات الصفير المميزة من هناك ، يجب تقليل النار وطهي الطبق لمدة 15 دقيقة أخرى. في الوقت الذي يمكن فيه طهي الدجاج المطهي في قدر الضغط في طبق منفصل اسلقي البطاطس أو المعكرونة كطبق جانبي.

أطفئ النار أسفل قدر الضغط ، لكن اتركه أسفل الغطاء لبضع دقائق أخرى. يتم تقديم اللحم المعطر في صلصة الثوم الكريمية مع بعض الأطباق الجانبية على المائدة ومزين بالأعشاب. اتضح أن الطبق طري ولذيذ. الآن هناك تقنية جديدة مثل قدر الضغط متعدد الطهي ، حيث يتم تحضير أفخاذ الدجاج وفقًا لنفس الوصفة .

أول طبق في قدر الضغط متعدد الطهي - لماذا لا؟

لا يمكن أن يكون طهي مرق الدجاج في قدر الضغط أسهل من ذلك! اتضح أنه ليس لذيذًا فحسب ، ولكن هذا الخيار سيوفر وقتك بشكل كبير. قواعد مرق الطبخ في قدر الضغط ليست كثيرًايختلف عن طهيه على الموقد.

في كلتا الحالتين ، من الأفضل تناول دجاجة كاملة ، ولكن بعد ذلك ستكون كمية المرق كبيرة جدًا ، لذا يُنصح بشراء تكسير الدجاج. إذا كنت بحاجة إلى تحضير طبق سائل للمريض ، فمن المستحسن أن تأخذ الثدي - ثم يتحول المرق إلى سائل.

تتضمن وصفات مرق الدجاج إضافة الأعشاب والتوابل والخضروات. يمكن أن يكون أوراق الغار ، الفلفل الأسود ، الشبت ، الجزر ، ساق الكرفس ، البصل ، الفطر. يجب إيلاء اهتمام خاص عندما يكون من الأفضل إضافة الملح إلى المرق. اتضح أنه لذيذ إذا قمت بذلك في البداية أو بعد الغليان مباشرة. الآن بعد أن أصبح لدينا فكرة عن كيفية تحضير هذا الطبق البسيط ، يمكننا بدء العملية.

نقطع الجزر إلى حلقات سميكة ، ونقطع البصل إلى أنصاف حلقات. تقلى هذه الخضار في طباخ بطيء حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ثم هنا ، في الوعاء ، نضع الدجاج والفلفل وأوراق الغار ونسكب الماء والملح على الفور. أغلق الغطاء بإحكام ، وقم بتشغيل وضع الحساء / الطهي . اضبط الصمام على مغلق .

عشر دقائق تكفي لتجهيز المرق. تقدم المرق مع قطع الخبز المحمص ونصف بيضة وأعشاب مفرومة ناعماً وفطائر.

وجبة منخفضة السعرات الحرارية

وصفات الدجاج في قدر الضغط - كل شيء ممكن!

المتطلبات الغذائية الآن مرتفعة للغاية ، يجب أن يكون الطعام لذيذًا ومرضيًا ، ولكن سريعًا وسهل التحضير. هذا هو بالضبط نوع كبد الدجاج المطبوخ في قدر الضغط.

نظرًا لإضافة العديد من البهارات والتوابل ، من السهل تغيير مذاق هذا الطبق ، لذلك يمكن حتى لمن يصعب إرضاءه تناول الطعام. قلوب الدجاج مفيدة أيضًا لطعام النظام الغذائي.

نظرًا لأن الكبد ليس باهظ الثمن ، يمكنك استخدامه غالبًا للطهي ولا يصيبه الملل. هذا المنتج الرائع له العديد من الخصائص الرائعة. يحتوي على اليود والسيلينيوم ، اللذين يساهمان في الأداء الطبيعي للغدة الدرقية.

تساعد كمية كبيرة من فيتامين B2 على إنتاج الهيموجلوبين وامتصاص الحديد ، وفيتامينات C و A والزنك والبوتاسيوم والصوديوم والأحماض الطبيعية تمد الجسم بالفيتامينات المتعددة. يتم عرض أطباق الكبد للأطفال وكبار السن ومؤيدي التغذية منخفضة السعرات الحرارية.

يتضح أن الكبد المطهي في قدر بطيء طري ولذيذ للغاية. نحتاج:

  • 500 جرام كبد
  • 1 رأس بصل ؛
  • ملح وفلفل أسود
  • 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي
  • البهارات
  • المساحات الخضراء
  • كوب ماء.

يغسل كبد الدجاج ويقطعالى قطع صغيرة. يُسكب زيت عباد الشمس في وعاء الطهي متعدد الطهي ويُقلى البصل المقطّع إلى حلقات نصف رقيقة في وضع القلي / القلي العميق . لا تغلق الغطاء ، قم بالتحريك طوال الوقت. عندما ينضج البصل ، نضع الكبد عليه ، نضيف البهارات والملح ويقلى بنفس الوضع لمدة خمس دقائق.

وصفات الدجاج في قدر الضغط - كل شيء ممكن!

ثم أضف الماء ، أغلق غطاء الطباخ متعدد الوظائف ، ضع الصمام على مغلق ، اضبط الوضع التبريد / Pilaf . سيكون الطبق جاهزًا في غضون 10 دقائق ، ولكن إذا كنت تطبخ في قدر الضغط في قدر الضغط ، يكفي خمسة.

وتجدر الإشارة إلى أنه يمكنك طهي قلوب الدجاج في قدر الضغط متعدد الطهي بنفس الطريقة. كما تبين أنها لذيذة جدًا.

بعض النصائح

لكي يصبح لحم الدجاج رديًا وجميلًا في قدر الضغط ، من الأفضل أولاً قليه على نار عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، وبعد ذلك فقط نخفضه في قدر للطهي الكامل. لكن هذا الخيار غير مناسب للوجبات الغذائية ومنخفضة السعرات الحرارية.

إذا كنت ترغب في إضافة الأعشاب العطرية إلى طبقك ، ضعها في قدر الضغط قبل أن يصبح الطبق جاهزًا. في غضون 5 دقائق ، وتحت غطاء محكم ، ستتاح للأعشاب الوقت لإضفاء نكهة على اللحم. شهية طيبة ودجاج لذيذ!

سلسله قدر الضغط الكهربائي...طاجين الدجاج والخضار محمر وخاثر لذيذ بزافف🤗♥️

المنشور السابق لدغة العنكبوت: هل هي ضارة ، وكيف تقدم الإسعافات الأولية؟
القادم بوست ملامح مسار وعلاج قصور القلب والأوعية الدموية لدى البالغين والأطفال