تتبيلة سحرية لسمك السلمون مع الصوص الخاص من المطبخ الاوربي

السلمون الوردي مانتي

يعد Manty أحد أكثر الأطباق المفضلة لدى الروس. يتم طهيها في أيام العطلات وفي الأيام العادية. هذا طبق لحم لذيذ ولذيذ. لكن مانتي من السمك ليس أقل لذيذًا. سمك السلمون الوردي المفروم طري للغاية ، مما يجعل المانتاس طرية. والوصفة بسيطة للغاية.

للطبخ نحتاج:

حشو:

السلمون الوردي مانتي
  • السلمون الوردي - جزء واحد ، لحم الخنزير - 12 جزءًا
  • رغيف - 12 ؛
  • القوس - رأس واحد ؛
  • ملح

العجين:

  • بيضة دجاج - قطعتان
  • دقيق - 5 أكواب
  • ماء دافئ - 1.5 كوب
  • 12 ملعقة صغيرة ملح.

التحضير:

السلمون الوردي مانتي
  1. عجن العجين. صب الدقيق في البازلاء. نصنع انخفاضًا فيه ، ونكسر البيض هناك ونسكب الماء الدافئ والملح. يجب أن يكون الماء دافئًا ولكن ليس ساخنًا بأي حال من الأحوال
  2. اعجن حتى تحصل على كتلة متجانسة ، بدون كتل. يجب أن تكون العجينة مشدودة. يغطى بطبق ويترك لمدة 20-30 دقيقة ؛
  3. طهي اللحم المفروم . لقد قلت بالفعل أن اللحم المفروم اتضح أنه طري بشكل لا يصدق. السلمون الوردي نفسه سمكة جافة ، لذلك نضيف لحم الخنزير إلى اللحم المفروم. نقطع السمك ، نزيل العظام ، أو نأخذ الشرائح النهائية ؛
  4. ليس من الضروري تناول شرائح لحم الخنزير ، حتى أنه ليس سيئًا إذا كانت هناك طبقات من الدهون. نلف كل شيء من خلال مفرمة اللحم ، نضيف رغيفًا منقوعًا في الحليب والبصل والملح هناك. حرك كل شيء حتى تصبح ناعمة. اللحم المفروم جاهز
  5. بعد أن يتماسك العجين ، نحضر منه نقانق صغيرة ، ولكن حتى لا تكون رقيقة جدًا ، ثم نقطعها إلى شرائح. لف الشرائح في الدقيق ولفها في دوائر. يجب أن يكون قطر الدوائر حوالي 10 سم ، وليست رفيعة جدًا. خلاف ذلك ، فإن مانتي سوف تمزق ؛
  6. ثم نضع اللحم في دوائرنا. من الأفضل القيام بذلك باستخدام شوكة ، على الأقل أكثر ملاءمة. لا تفرط في تناول اللحم وتفرط فيه. يكفي قطعة 4 سم
  7. الآن الجزء الممتع ، قم بطي الأظرف. نأخذ منتصف الحواف المعاكسة ، ونلصقها بطول حوالي 4 سم ، ونربط الحواف المقابلة الأخرى ببداية التماس الناتج ؛
  8. يجب أن تحصل على مربع بأذنين. الآن نقوم بتوصيل هذه الأذنين معًا. والنتيجة هي أنيق مستدير مانتي ؛
  9. من الأفضل وضع مانتي الناتج في الفريزر لفترة من الوقت ، حتى يمسكوا. إذا كانت هناك وظيفة التجميد السريع ، فهذا أمر رائع بشكل عام. ثم نقوم بطهي مانتي لمدة 35-40 دقيقة ؛
  10. يمكنك استخدام مانتو الطبخ ، متعدد الغليان ، أنا أطبخ مانتي في غلاية مزدوجة.

حسنًا ، مانتي السلمون الوردي العصير ، الطري ، محلي الصنع جاهز! شهية طيبة!

دالرابع>

Cheba Warda Kamlna W Tfarakna avec Tipo Bel Abbes 2019

المنشور السابق ما هي فعالية لفائف الخردل؟
القادم بوست حراس رباعي الأرجل