طريقة عمل سلطة التبولة اللبنانية وصفات سهلة ولذيذة 👍👍👍 جربوها واعطونا رأيكم

كيف تصنع سلطة دافئة لذيذة

يمكن تسمية السلطات الدافئة بأمان طبق عالمي. يمكن تحضيرها كمقبلات للطبق الرئيسي أو كحلوى. يمكنهم بسهولة استبدال أي فطور وغداء وعشاء. سيتم تذكر الوصفات السهلة والبسيطة عندما تحتاج إلى تناول وجبة خفيفة سريعة أو تحضير طعام للضيوف غير المتوقعين في المنزل.

ستكون الوجبات الخفيفة في متناول اليد في حرارة الصيف ، والوجبات الخفيفة الدسمة والحارة والدافئة في فصل الشتاء. ميزة أخرى هي أصالتهم.

كيف تصنع سلطة دافئة لذيذة

إنها تتيح لك الجمع بين أكثر المنتجات غير المتوقعة - الباردة والساخنة - بانسجام وذكاء. يمكن أن تكون محايدة أو مالحة ، بمكونات لن يفكر أحد في دمجها.

للسلطات الدافئة تاريخ طويل أقدم من الأطباق الأوروبية الكلاسيكية. يعود تاريخ هذا الطبق إلى ما قبل الميلاد. ثم على أراضي الإمبراطورية الرومانية ، كان الناس يطبخون ويأكلون أطباقًا من مختلف الأعشاب والخضروات الطازجة ، المتبل بسخاء بالعسل الساخن والملح والفلفل والتوابل الشرقية.

لقد نشأ مصطلح "سلاطة" بسبب أطباق الخضار الرومانية هذه ، والذي استخدمه الفرنسيون بعد ذلك للإشارة إلى أطباقهم الشهية.

مكافآت اختفت عمليا من الموائد الأوروبية في العصور الوسطى. لكن في عصر النهضة ، احتلوا مرة أخرى المراكز الأولى في إيطاليا وأوروبا. تم تحسين تكوينهم أكثر فأكثر وأصبح أكثر إثارة للاهتمام. ظهرت مكونات جديدة: النعناع والبقدونس والجبن وجميع أنواع البهارات.

في بلدنا ، حصلوا على قدر هائل من التوزيع والاعتراف في الاتحاد ، وما زالوا يشغلون مناصب. تحظى الأطباق بشعبية خاصة مع جميع أنواع الكبد والبطاطا المسلوقة والسلطة الدافئة مع الجمبري. إنها سهلة التحضير ومذاقها رائع.

محتوى المقالة

ماذا كيف تتزود بالوقود؟

كيف تصنع سلطة دافئة لذيذة

لن تضر التجارب بمحطات الوقود فحسب ، بل ستكون مفيدة أيضًا. زيت الزيتون أو الفلفل رائعان ، وكذلك خيارات البحر الأبيض المتوسط ​​مع عصير الليمون وزيت الزيتون. صلصات الطماطم لذيذة ، وفيها مجموعة متنوعة من البهارات والمضافات الحارة والبصل المفروم والثوم. صلصات صفار مخفوق ، زبادي ، كريمة حامضة.

ستضيف كل هذه الخيارات اللمسة الصحيحة لأطباقك. يُضاف الخل البلسمي أو الكفير قليل الدسم أو صلصة الصويا أو ، كما يحلو لهم في تايلاند ، عصير الليمون أو صلصة المحار لتفتيح الوجبة.

كيفية عمل زخرفة طبق حصرية

يمكن ترتيب هذه الأطباق بمفردها ، أو يمكنك استخدام المنتجات لتزيين الجزء العلوي. يمكنك تزيينها بالأعشاب أو الفلفل. يمكنك إتقان تقنية النحت - هذا نحت للخضروات والفواكه. يمكنك استخدام الزيتون والزيتون والليمون. قليل من الخيال والرغبة فتنجح.

لكن يكفي بشأن الزخرفة ، حان الوقت للتعمق في الجوهر. نقدم لك عدة وصفات للسلطات الدافئة التي تعتبر مثالية لمائدة الأعياد.

سلطة حبار دافئة

المنتجات المطلوبة:

كيف تصنع سلطة دافئة لذيذة
  • فيليه سبيط - 0.5 كجم
  • نبيذ أبيض جاف - 50 جم
  • فصين من الثوم
  • فلفل (أسود ، أبيض) حسب الرغبة
  • عصير الليمون
  • البقدونس والريحان حسب الرغبة.

اغسل الحبار جيدًا من الداخل والخارج. قم بإزالة الفيلم الوردي باليد. تقطع إلى حلقات. صب بضع ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة وسخنها. يضاف البصل ويترك على نار هادئة حتى يتغير لونه.

أضف الحبار هناك واقليه لمدة 5 دقائق والثوم والنبيذ هناك. غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يلين الحبار. ضعي كل شيء على طبق ، أضيفي التوابل المتبقية ، وحركي. قدميها مزينة بالبقدونس والريحان.

روبي سالاد

المكونات:

  • الخس - حزمتان
  • كبد الدجاج - 5-8 قطع
  • جبن الماعز - 1-5 شرائح
  • الرمان - 1 حبة
  • 2-3 بيضات.
  • صلصة مثل Narsharab
  • خردل - 1 ملعقة صغيرة
  • شريحتان من الرغيف الفرنسي
  • القوس - النصف

اسلقي بيضة مقطعة إلى مكعبات. قطع الرغيف الفرنسي وجفف حتى الخبز المحمص. يقلى البصل والكبد في زيت الزيتون. لا تنسى إضافة الملح. أضيفي الصلصة إلى المقلاة واتركيها على نار هادئة مع البصل والكبد لمدة 5 دقائق. ضعي في الخردل الفرنسي والفلفل والملح.

تبّل الخس المفروم بهذه الصلصة. يُضاف الكبدة الساخنة المطبوخة والجبن والخبز الفرنسي. يرش بالمكسرات وبذور الرمان على الوجه.

سلطة الإجاص والبط

المكونات:

  • فيليه البط - 0.5 كجم
  • ملعقتان من العسل
  • زيت الزيتون ، الخردل الفرنسي - حسب الرغبة
  • خل النبيذ - 2-4 ملاعق كبيرة
  • ملح ، كاري ، فلفل

اغسلي شرائح البط ، والملح ، والفلفل ، ودعيها إلى الفرن ، مسخنة على حرارة 170 درجة لمدة 15 دقيقة. نقطع الكمثرى إلى شرائح. تتبيلة - اخلطي الخردل والخل والعسل. ضع شرائح الفيليه في طبق ، أضف الصلصة.

سلطة دافئة مع سمك الرنجة والتوابل النرويجية

المكونات:

  • فيليه رنجة - 0.5 كجم
  • صلصة الصويا - 0.5 ملعقة كبيرة
  • الثوم - زوجان من فصوص الثوم
  • جراب الفلفل - 0.5 حبة
  • الصنوبر - حفنة.

قشر وقطّع السمك المجمّد إلى قطع صغيرة. نقطع الفلفل والثوم ونضيف الزيت والكاري والفلفل الحلو. اغمس السمك في هذه الصلصة. تقلى المكسرات. ثم اقلي شرائح السمك بالزيت لمدة 5 دقائق ، أضيفي الصلصة والخل وتبليها بالملح. يضاف الخس والصنوبر.

فطر بالطماطم

المكونات:

  • بصل أحمر ، ثوم ، بصل أخضر - قطعة واحدة.
  • الفطر - 0.5 كجم
  • طماطم كرزية أو عادية - 200 جم
  • البقدونس والريحان والملح والفلفل - 2 ملعقة كبيرة. L.

نقطع البصل إلى حلقات. يقطع الثوم. نقطع الفطر إلى قطع صغيرة. قطع البصل والطماطم إلى 8-10 قطع ، وليس من الضروري قطع الكرز. يقلى البصل والثوم في زيت الزيتون ويضاف الفطر ويقلى لمدة 10 دقائق. أضيفي الطماطم واتركيها لمدة 4-5 دقائق أخرى. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، يُسكب فوق عصير الليمون ويُقدم.

وصفات نباتية

يتم الحصول على أطباق لذيذة من الخضار المخبوزة في الفرن. يمكنك استخدام جميع الخضروات ، خبزها في الفرن دون تقشير القشر - بهذه الطريقة تبقى العناصر الدقيقة المفيدة فيها ، ستصبح ألذ. يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الفاصوليا والحبوب وقطع الخبز المحمص للقاعدة.

القاعدة الأساسية هي الحفاظ على درجة حرارة العرض. يجب أن تكون المكونات الساخنة مطهية طازجة ، والباقي في درجة حرارة مقبولة ، لكن ليس باردًا. هناك مثل هذه السلطات ، ويفضل أن يكون ذلك مباشرة بعد الطهي. لن يكون طعمه جيدًا عند تسخينه.

وصفات افكار/سلطة صيفية خفيفة وسريييعة غير في 5 دقائق /سلطة للاصحاب الرجيم

المنشور السابق نمارس صنع الصابون السائل من بقايا المنظفات العادية والمنزلية
القادم بوست كيف تحضر طبق جانبي لذيذ للأسماك؟