شاركي اولادك طفولتهم مع الفستقيه او المنضمينة او الفستق عبيد بالسكر بوصفة سهلة ومذاق اكثر من رائع

كيف لطهي عرموش؟

Terpug هي سمكة غزت العالم كله تقريبًا بذوقها وفائدتها. من المعتاد التعرف عليه مع سمك الهلبوت وحتى مع سمك السلمون الفاخر ، وفي نفس الوقت تقريبًا. يتمتع جلد السمكة بمذاق حلو وراق للغاية ، ناهيك عن رائحة الطعام المصنوع منه. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا المنتج على كمية حرجة من أحماض أوميغا 3 الدهنية.

ما سبب أهميتها؟ احكم بنفسك: أحماض أوميغا 3 مسؤولة عن الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، وأمراض الأورام ، وتقوية جهاز المناعة بشكل عام. أليس هناك سبب لإتقان كل التفاصيل الدقيقة لكيفية طهي العرموش؟

محتوى المقالة

اخبز احباط

سيكون مفيدًا للطهاة المبتدئين أن يتعلموا كيفية طهي عرموش طازجة أو مجمدة في ورق القصدير في الفرن ، لأن مثل هذه الوصفة مفيدة للجميع ، ناهيك عن عدم الحاجة إلى غسل جبل من الأطباق وأوراق الخبز والمقالي وأواني الفرن الأخرى.

إذن ، أنت بحاجة إلى مجموعة البقالة التالية:

  • ليمون
  • سمكة متوسطة
  • بصل ، 1-2 قطعة ؛
  • الشبت والفلفل الأسود المطحون والملح.

بعد ذلك ، يتم تحضير السمك بالرقائق وفقًا للمبدأ التالي:

كيف لطهي عرموش؟
  • يتم تنظيف الذبيحة والتخلص من الزعانف ومخلفاتها وغسلها جيدًا وتجفيفها بالمناشف الورقية ؛
  • نقطع البصل إلى حلقات ونقطع الليمون إلى شرائح
  • يُفرك السمك جيدًا بالفلفل والملح ويتدفق الشبت والليمون في بطنه ؛
  • يتم وضع terpug على ورقة من رقائق الألومنيوم ، ويتم إجراء جروح بطول الظهر بالكامل ، ويتم إدخال شرائح الليمون فيها بالفعل ؛
  • يسخن الفرن حتى 200 جرام ، ويتم إرسال سمكة إليه ، ومعبأة بإحكام في رقائق معدنية ، ولا تستغرق عملية الخبز أكثر من نصف ساعة.

إذا كنت ترغب في الحصول على قشرة فاتحة للشهية وذات لون بني ذهبي ، افتح ورق القصدير قبل 10 دقائق من نهاية الخبز. بالمناسبة ، يمكنك طهي السمك على النار أو الشواية أو الشواية بطريقة مماثلة.

الطهي في مقلاة

قبل أن تطبخ عرموشًا في المقلاة لأول مرة ، تحتاج إلى تحضير المنتج الرئيسي بشكل صحيح ، أو بالأحرى ، مخلل في حشوة تتكون من المكونات التالية:

كيف لطهي عرموش؟
  • ملعقة كبيرة مايونيز
  • 2 ملعقة صغيرة الخردل
  • فص ثوم مهروس
  • أدنى كمية من الماء ، أسودالفلفل المطحون وبالطبع الملح.

تخلط جميع المنتجات المذكورة أعلاه جيدًا وتخفق

يتم تقطيع الذبيحة ، التي يجب تنظيفها وإزالتها مسبقًا ، إلى شرائح مجزأة وتصب في ماء مالح. ستبقى هناك لمدة 30 دقيقة.

خلال هذا الوقت ، يمكن أن يكون لديك وقت لتحضير وعاءين ، حيث يُسكب الدقيق بشكل منفصل ويتم تكسير بيضتين طازجتين. في مقلاة ، يتم تسخين الزيت عديم الرائحة (الزيت النباتي فقط) ، وتؤخذ قطع من العشب الأخضر ثم تغمس أولاً في الدقيق المنخل ، وبعد ذلك فقط في بيضة. توضع في مقلاة وتُطهى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يتناسب تقديم هذه الأطعمة الشهية مع الأرز المسلوق أو البطاطس المهروسة.

استخدام الفرن

دعنا ننتقل إلى كيفية طهي عرموش في فرن تقليدي. يتم التخلص من الذبيحة أيضًا من كل ما هو غير ضروري ، وغسله وتجفيفه وتقطيعه إلى شرائح.

بعد ذلك ، جهز التتبيلة التي تحتاج إلى خلطها:

  • بضع ملاعق كبيرة مايونيز
  • ملح
  • الشبت الجاف - 0.5 ملعقة شاي
  • فلفل أسود مطحون
  • الكركم والكاري - على طرف سكين المطبخ.

علاوة على ذلك ، هناك وصفة مماثلة لكيفية طهي توت العليق اللذيذ في المرة الأولى تتضمن الخطوات التالية:

كيف لطهي عرموش؟
  • يُتبل السمك في القدر لمدة 30 دقيقة موصوفة ؛
  • يُسكب القليل من الزيت النباتي عديم الرائحة على صفيحة خبز مسخنة مسبقًا ، ويوضع الكثير من البصل المقطّع إلى حلقات ؛
  • توجد قطع من العشب الأخضر على وسادة البصل
  • كل هذا الجمال يذبل في الفرن لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 200 درجة.

أحدث تفسير

نظرًا لأن الطباخ متعدد الاستخدامات أصبح الآن أكثر الأماكن احترامًا في المطبخ ، فسيكون من المفيد تخزين وصفة واحدة على الأقل لكيفية طهي عرموش في الخليط وفي طباخ متعدد.

ستكون المنتجات التالية مطلوبة للخليط:

  • 3 بيضات طازجة
  • البهارات
  • دقيق - 4 ملاعق كبيرة
  • مايونيز - 150 جم ؛
  • ملح
كيف لطهي عرموش؟

إذًا كل شيء أساسي. تحتاج أولاً إلى تحضير الشرائح ، أي تنظيفها من الأحشاء والمقاييس والزعانف وتجفيفها وتقطيعها إلى شرائح. نرش عليها عصير ليمونة واحدة وتترك لتتبيل لمدة نصف ساعة. تُصنع بقية المنتجات عجينة كريمية سميكة تشبه عجينة الفطائر.

تم تعيين جهاز الطهي المتعدد على القلي أو الخبز (حيث تكون درجة الحرارة أعلى) ، ويُسكب الزيت النباتي عديم الرائحة في الوعاء ، وهو أمر جيد الاحماء.

في المقابل ، يتم وضع قطع من السمك مدهونة بكميات كبيرة في خليط سميك. يتم قليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وتقلب باستخدام ملعقة خاصة لا تلحق الضرر بطبقة الوعاء غير اللاصقة.

كما ترى ، فإن العرموش ليست فقطلذيذ بشكل لا يصدق ، ولكنه أيضًا صحي وجميل. لذلك ، مرة أخرى عند دراسة مجموعة متنوعة من الأسماك ، لا تخافوا من تناول طعام شهي طازج أو مجمّد ، والذي يتحول بسرعة إلى طبق مذهل ومرضي بطعم دقيق ورائحة مغرية.

نعمة شهية!

طريقة سحب العين بالمكياج

المنشور السابق الجمبري المسلوق المجمد: كيفية طهي المأكولات البحرية في المنزل
القادم بوست كيف تخطط وتحدد الحمل مع الفتاة؟