استخدامات الميكروويف في المطبخ الجزء 5 بيتك مع رنا

كعكة العسل في طباخ متعدد: طهي بسرعة وسهولة

يمكن تسمية كعكة العسل بأمان بالكعكة الكلاسيكية ، والتي يتم إعدادها لقضاء عطلة أو في يوم عادي. تعرف كل ربة منزل تقريبًا وصفة كعكة العسل ، لكن يمكنها تحسينها بنفسها عن طريق إضافة مكونات جديدة. هناك أيضًا وصفات لكعكة العسل في طباخ بطيء ، فهي بسيطة جدًا وأسهل كثيرًا في الطهي مقارنة بالفرن.

محتوى المقالة

كعكة العسل الكلاسيكية

هذه الوصفة البسيطة خطوة بخطوة هي الأكثر شيوعًا. إنه رائع لأولئك الذين لا يريدون إضاعة الوقت في دحرجة العجين وخبز الكعك في الفرن. في هذه الحالة ، يبسط جهاز الطهي المتعدد المهمة بشكل كبير ويوفر الوقت.

كعكة العسل في طباخ متعدد: طهي بسرعة وسهولة

المكونات:

كريم:

  • سكر محبب - 4 ملاعق كبيرة. م ؛
  • القشدة الحامضة - 500 جرام

للاختبار:

  • دقيق - 3 أكواب
  • عسل - 4 ملاعق كبيرة. م ؛
  • البيض - 5 قطع ؛
  • سكر - 250 جم
  • البيكنج بودر - نصف ملعقة صغيرة

التحضير:

  1. اخفق البيض الكامل مع السكر حتى يجمد.
  2. صب العسل المذاب.
  3. اسكب خليط الدقيق والبيكنج باودر في كتلة العسل والبيض واعجن.
  4. انقل العجينة إلى وعاء خَبز أو مقلاة.
  5. طهي لمدة 50 دقيقة في وضع الخبز.
  6. بمجرد أن تصبح الكعكة جاهزة ، أخرجيها واتركيها تبرد ، ثم قطعيها إلى 4 قطع.
  7. اخفق الكريمة الحامضة مع السكر البودرة.
  8. تشويه الكعك ، وتغطية الجزء العلوي والجوانب ببقايا القشدة الحامضة بالسكر وتغطيتها بالفتات.
  9. يستغرق النقع في الثلاجة من 6 إلى 8 ساعات.

كعكة عسل الكاسترد

يعمل جهاز الطهي متعدد الوظائف على تحسين جودة المخبوزات ، مما يجعلها مقرمشة وطرية. استهلاك أقل للدهون يعني مذاقًا أفضل.

المكونات:

كريم:

  • الحليب - 250 مل ؛
  • بيض - 1 قطعة ؛
  • حبيبات السكر - 100 جم ؛
  • دقيق - 2 ملعقة كبيرة. م ؛
  • الفانيليا - ½ ملعقة صغيرة

للاختبار:

  • دقيق - 200 جم
  • حبيبات السكر - 200 جم ؛
  • الصودا - ½ ملعقة شاي
  • زبدة - 150 جم ؛
  • البيض - 3 قطع ؛
  • عسل - 4 ملاعق كبيرة. L.

التحضير:

  1. تحتاج إلى رغوة من البيض والسكر - قوي ، مع قمم صلبة ، هذا عمل خلاط لمدة 5 دقائق.
  2. تسخين العسل مع رشة من صودا الخبز ومتىاترك الرغوة الأولى عن الموقد.
  3. صب العسل في خليط البيض.
  4. نخل الدقيق ثم اسكبه فوق الخليط ثم أضف الزبدة واخلط كل شيء جيدًا.
  5. اسكب العجينة النهائية في وعاء الطهي المتعدد واخبزيها لمدة 80 دقيقة في وضع الخبز.
  6. اتركي المخبوزات تبرد ثم قطعيها إلى كعكات.
  7. قلّب الدقيق والسكر والفانيليا لعمل قشدة.
  8. استخدم الخلاط لعمل خليط كريمة البيض والسكر.
  9. امزج الحليب الساخن مع رغوة سكر البيض.
  10. استمر في طهي الكريمة حتى تصبح كثيفة.
  11. دهن الكيك الفردي والجوانب وأعلى الكيك به.

كعكة العسل بالشوكولاتة والمكسرات

هذه الكعكة مثالية لمناسبة خاصة. يبدو أنيقًا ومذاقه حلوًا ورقيقًا.

المكونات:

كريم:

  • زبدة - 250 جم
  • حليب مكثف - 250 جم
  • مسحوق الكاكاو - 4 ملاعق كبيرة. L.

للاختبار:

  • طحين - 2 كوب
  • سكر - 150 جم
  • البيض - 5 قطع ؛
  • عسل - 5 ملاعق كبيرة. م ؛
  • البيكنج بودر - نصف ملعقة صغيرة

للزينة:

  • جوز - 100 جم ؛
  • الشوكولاتة الداكنة - 30 جم

التحضير:

  1. اخلط البيض بالخلاط مع السكر.
  2. أضف العسل إلى خليط البيض ، وحرك المكونات حتى تصبح ناعمة.
  3. نخل الدقيق ثم يضاف إلى خليط السكر والبيض مع البيكنج بودر.
  4. اسكب العجينة في وعاء متعدد الطهي مدهون بالزبدة واطهيه لمدة 50 دقيقة.
  5. قطع المخبوزات المبردة إلى دوائر متساوية.
  6. امزج الزبدة المذابة مع الكاكاو والحليب المكثف. يقلب جيدا.
  7. دهن الكيك الجاهز واحدًا تلو الآخر بالخليط الذي تم الحصول عليه ، ثم غلف الكيك كله.
  8. ابشري الشوكولاتة ورشيها على الكعكة مع المكسرات.

كعكة العسل المخملية

لم يظهر هذا الاسم بالصدفة. الكعكة ناعمة وجيدة التهوية. من السهل جدًا خبزها ، باتباع توصيات الطهي خطوة بخطوة.

المكونات:

للكعك:

  • زبدة - 200 جم
  • دقيق - 350 جم ؛
  • البيض - 5 قطع ؛
  • الصودا - 1 ملعقة صغيرة
  • عسل - 5 ملاعق كبيرة. م ؛
  • ماء مغلي - ¾ أكواب
  • القهوة - 20 جم

كريم:

  • زبدة - 100 جم
  • حليب مكثف - 250 جم.

التحضير:

  1. يخفق السكر والبيض حتى تتشكل قمم قاسية.
  2. أضف الماء المغلي إلى القهوة واتركها تنقع.
  3. في وعاء ، يُمزج الصفار والعسل والدقيق والزبدة والصودا والقهوة والسكر المتبقي ويخلط جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
  4. يُمزج المزيج مع بياض البيض المخفوق.
  5. اخبز العجينة في وضع الخبز لمدة 50 دقيقة.
  6. المخبوزات الجاهزةتقطع إلى عدة أجزاء متساوية ، تقطع كعكة واحدة للزينة.
  7. اقتل الحليب المكثف بخلاط الزبدة.
  8. دهن الكعك بالقشدة واطويها واحدة تلو الأخرى. دهن سطح وجوانب الكعكة بالكريمة ورشيها بالفتات.

عسل التوت

تبين أن كعكة العسل هذه غير عادية في المظهر وذات مذاق ممتاز.

المكونات:

كريم:

  • توت العليق الطازج أو المجمد - 300 جم
  • البيض - قطعتان
  • دقيق - 3 ملاعق كبيرة. م ؛
  • الحليب - 500 مل ؛
  • كونياك - 1 ملعقة كبيرة م ؛
  • سكر - 1 كوب
  • الفانيليا - 10 جم ؛
  • زبدة - 300 جم

للاختبار:

  • دقيق - 2 كوب
  • البيكنج بودر - ½ ملعقة شاي
  • البيض - 5 قطع ؛
  • عسل - 5 ملاعق كبيرة. م ؛
  • سكر - 1 كوب
  • الفانيليا - 10 جم.

التحضير:

  1. أولاً نخل الدقيق جيدًا واخلطه مع البيكنج بودر.
  2. اكسر البيض في وعاء واخلطه مع السكر واخلطه بالخلاط حتى تتكون رغوة بيضاء.
  3. امزج الفانيليا والعسل مع كتلة البيض.
  4. ثم أضف الخليط إلى الدقيق. يقلب حتى تصبح ناعمة.
  5. اخبز العجين لمدة ساعة في وضع الخبز.
  6. بعد إيقاف تشغيل الجهاز متعدد الوظائف ، اترك المنتج النهائي بالداخل لمدة 10-15 دقيقة أخرى. ثم أزله واتركه ليبرد.
  7. يخفق الصفار مع السكر بالخلاط حتى يبيض.
  8. أضيفي الدقيق والفانيليا والحليب إلى كتلة الصفار ، واخلطي المكونات ، ثم ضعيها في حمام مائي مع التحريك باستمرار. يُرفع عن النار عندما يتكاثف الكريم.
  9. اترك الكتلة الناتجة حتى تبرد ، ثم أضف الزبدة المذابة هناك ، ثم اخفقها بالخلاط. صب البراندي هنا ، امزج جيدا.
  10. يخفق بياض البيض مع السكر ويصب في الكريمة.
  11. قطّع المخبوزات المبردة إلى كعكات. دهن كل طبقة من طبقات الكيك بالتبادل بالكريمة وضعي عليها التوت. توضع طبقة من الكريم على سطح وجوانب الكعكة. تزيين سطح كعكة العسل بالتوت.

عسل خفيف

كعكة العسل الخالية من الدهن مصنوعة بدون بيض. جهاز الطهي المتعدد يبسط عملية الطهي ، والطعم ليس أسوأ من استخدام الفرن.

المكونات:

للاختبار:

  • دقيق - 200 جم
  • عسل - 2 ملعقة كبيرة. م ؛
  • سكر - 100 جم
  • البيكنج بودر - 1 ملعقة صغيرة
  • ماء - كوب واحد
  • زبدة - 100 جم
  • المكسرات - 20 جم ؛
  • الكاكاو - 50 جم

كريم:

  • زبدة - 20 جم ؛
  • سميد - 100 جم
  • سكر - 50 جم
  • مربى - 200 جم ؛
  • ماء - 350 مل.

التحضير:

  1. اخلطي الزبدة مع السكر والعسل والماء.
  2. امزج جميع المكونات الأخرى واخفق.
  3. اسكب العجينة في قدر متعدد الطهي واطهيها في وضع الخبز لمدة ساعة.
  4. السميد والسكر معيغلي ، يخفق الزبدة في العصيدة المبردة بالخلاط.
  5. دهن الكعك المبرد بالكريمة والمربى. ضعي الكريم على سطح وجوانب الكعكة.

الطباخ متعدد الاستخدامات هو سبب لطهي المخبوزات بشكل متكرر. تبين أن كعكة العسل غنية وليست أسوأ من الفرن.

فطير مشلتت مورق هش بالماء المغلي بدون زيت وبدون عجن ودعك نهائيا مصدقتش النتيجه

المنشور السابق الاستلقاء تحت أشعة الشمس أثناء الحمل: ضرر أم فائدة؟
القادم بوست التصاقات الرئة - ما هو؟