صنع شكليت التوفي بطريقه سهله | Toffee Candy Recipe

وصفات وصفات التوفو محلية الصنع

التوفو هو الجبن الأكثر شعبية في المطبخ الياباني. ومن المثير للاهتمام ، أنه ظهر بسبب خطأ في الطهي ، ولكنه يستخدم اليوم في وصفات لعدد كبير من الأطباق. يمكن لأي شخص طهي خثارة الفاصوليا هذه في المنزل ، ولكن الأهم من ذلك ، اتباع القواعد والتوصيات. هناك عدة أنواع من التوفو: صلب وطري. قم بتخزينه في وعاء محكم في الماء.

من المهم ملاحظة أن منتج الصويا هذا مفيد جدًا للجسم. يوصى بتناوله كوقاية من هشاشة العظام ، وكذلك للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز القلبي الوعائي والجهاز الهضمي. هذا الجبن محبوب من قبل أولئك الذين يعانون من عدم تحمل بروتين الحليب.

محتوى المقالة

كيف لصنع جبن التوفو في المنزل؟

لصنع الجبن ، خذ المنتجات التالية: 1 لتر من حليب الصويا و 1 ليمونة. يمكن استبدال الحمضيات بـ 0.5 ملعقة صغيرة من الحمض الذي يجب إذابته في 50 مل من الماء.

وصفات وصفات التوفو محلية الصنع
  • أولاً ، احضر حليب الصويا ليغلي ، ثم اخفض الحرارة إلى الحد الأدنى واتركه لمدة 5 دقائق ؛
  • بعد ذلك ، ارفعوا الوعاء من على النار واعصروا فيه عصير الليمون وابدأوا في التقليب دون توقف حتى تتشكل الرقائق ؛
  • ثم تحتاج إلى تصفية السائل وعصر الخثارة المتبقية. إذا كنت ترغب في الحصول على منتج أقوى ، فيجب أن تتعرض الكتلة الناتجة للاضطهاد لبعض الوقت ؛
  • في الثلاجة ، احفظ المنتج في ماء مملح لمدة لا تزيد عن 5 أيام. يمكنك تجميده إذا أردت.

كيف تصنع التوفو من دقيق الصويا؟

وصفة أخرى لصنع الجبن اللذيذ إذا لم يكن هناك حليب قريب.

لهذه الوصفة ، عليك أن تأخذ : 1 ملعقة كبيرة. دقيق الصويا ونفس الكمية من الماء البارد ، و 2 ملعقة كبيرة أخرى. غلي الماء وحمض الستريك كما في الوصفة السابقة.

  • أولًا ، يُمزج الدقيق مع الماء البارد ، ويُحرَّك جيدًا ، ثم يُضاف الماء المغلي ويُحرَّك بقوة ؛
  • ضع كل شيء على نار خفيفة واتركه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ؛
  • بعد ذلك ، ارفع الوعاء عن النار وأضف الحامض
  • يقلب جيدًا حتى يتقشر. يبقى لتوتر الكتلةوالصحافة. ​​

ما الذي تصنعه باستخدام التوفو في المنزل؟

يمكن تحضير عدد كبير من الأطباق من منتج الصويا. يمكن استخدامه في أي معالجة حرارية تقريبًا: يخنة ، خبز ، قلي ، إلخ. نظرًا لأن التوفو له نكهة محايدة ، يمكن إقرانه بمكونات مختلفة لمنحه نكهة فريدة.

التوفو الصيني

هذا طبق قليل الدهن يمكنه استبدال اللحوم وإرضاء الجوع بسرعة. سيستغرق الطهي نصف ساعة.

4 حصص تستحق التناول : 0.5 كجم من التوفو ، 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من صلصة الصويا ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الخل والسمسم وزيت عباد الشمس ، والكراث ، 2 جذور الكرفس ، 3 فصوص ثوم ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزنجبيل المفروم والفلفل الحار والجزر و 225 جرامًا من الفطر و 125 جرامًا من أكواز الذرة المخللة ومجموعة من نودلز الأرز وبراعم فول الصويا ونصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.

لمعرفة كيفية صنع التوفو باللغة الصينية ، دعنا نقسم العملية إلى عدة مراحل:

وصفات وصفات التوفو محلية الصنع
  • قطّع الجبن إلى مكعبات ، وزينها بصلصة الصويا وزيت السمسم. يقلب برفق أو يهز الوعاء ببساطة لتغطية الصلصة ؛
  • نأخذ مقلاة ويفضل أن تكون مقلاة ونقلي الزنجبيل والثوم المفروم وحلقات الفلفل الحار في الزيت النباتي. إذا كنت ترغب في الحصول على طبق غير حار جدًا ، فعليك أولاً إزالة البذور من الفلفل ؛
  • أرسل الكراث المقطّع إلى حلقات إلى المقلاة واقليه لمدة دقيقة مع التحريك باستمرار. ثم ضعي شرائح الفطر هناك واتركيها على نار هادئة لبضع دقائق. حان الوقت الآن لإضافة الكرفس المفروم والجزر ؛
  • بشكل منفصل ، تحتاج إلى قلي الجبن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تحتاج أيضًا إلى طهي المعكرونة وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة ؛
  • أضيفي الذرة والتوفو والكزبرة والخل إلى الخضار. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة دقيقة أخرى ، ثم يطفئ النار. أضف المعكرونة كطبق جانبي ورشها بمخلل البراعم.

وصفة حول كيفية صنع توفو المأكولات البحرية

طبق لذيذ جدا ومرضي يستحق أن يكون على قائمة المطاعم. سوف يفاجئ الضيوف ويسعدهم بالتأكيد إذا تم تقديمه على طاولة الأعياد. سيستغرق الطهي نصف ساعة فقط.

للحصول على 4-6 حصص ، تناول المكونات التالية:

وصفات وصفات التوفو محلية الصنع
  • للقاعدة: 280 جرام من التوفو ونفس الكمية من الجمبري ، ولكن بدون رأس ، 380 جرام من الحبار الصغير والجزر و 120 جرامًا من الفطر الصيني وزيت السمسم ؛
  • للصلصة: 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من صلصة الصويا والمحار ، 2.5 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض ، 0.5 ملاعق صغيرة من قصب السكر وملعقة صغيرة من نشا الذرة.

لطهي هذا الطبق بشكل لذيذ ، يجدر البدء بإعداد المأكولات البحرية ، إذا لزم الأمريجب إذابة الجليد. قشر الجمبري وتأكد من إزالة الأمعاء الداكنة. قطعها بالطول للكشف عن الجثث.

قم بإزالة الغشاء والألواح من الحبار. قم بقصها بالطول وافتحها ، ثم قم بعمل شقوق متوازية ضحلة على طول السطح بأكمله. قطّع منتج الصويا إلى قطع صغيرة.

ننتقل إلى الفطر الذي ينبغي تقطيعه إلى شرائح رفيعة والجزر على مبشرة خشنة. للحفاظ على العناصر الغذائية وتحضير وجبة غذائية ، سنستخدم غلاية مزدوجة. نضع الجبن في الوعاء على أوراق الخس ، ثم المأكولات البحرية والفطر والجزر. طهي لمدة 10 دقائق.

في هذا الوقت ، يمكنك عمل صلصة تُرسل لها جميع المنتجات باستثناء النشا إلى قدر وتضيف 6 ملاعق كبيرة. ملاعق من المرق شكلت في غلاية مزدوجة. احضر كل شيء ليغلي على نار متوسطة.

ثم امزج النشا مع 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الماء البارد ، مع التحريك باستمرار ، أضيفي إلى الصلصة. استمر في الطهي حتى يصبح كل شيء سميكًا. قدمها بربط كل القطع معًا.

حساء صيني

مثل هذه الأطباق في المطاعم والمقاهي باهظة الثمن ، لكن إذا طهتها في المنزل ، ستوفر الكثير.

لهذه الوصفة لستة حصص ، يجب أن تأخذ المكونات التالية: 250 جرام توفو ، 190 جرام روبيان ، 1 لتر مرق دجاج ، 1/3 ملعقة كبيرة. البازلاء الخضراء ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة نشاء وزيت نباتي ، 2 فص ثوم و 1.5 سم من جذور الزنجبيل ، 1 ملعقة صغيرة ملح و 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

وصفات وصفات التوفو محلية الصنع
  • لتحضير شوربة لذيذة في المنزل ، عليك أن تأخذ قدرًا بقاع سميك وتسخين الزيت فيه. ضعي الزنجبيل المفروم والثوم في عصارة. سيعطي هذا الزيت رائحة حارة ؛
  • ثم أرسل الجمبري المقشر هناك (تذكر إزالة الوريد) واقليه حتى ينضج. ثم أخرجهم واتركهم جانبًا ؛
  • يُسكب المرق ويُغلى المزيج ، ثم تُخفف الحرارة إلى متوسطة ويُضاف التوفو والبازلاء. تأكد من إضافة الملح والفلفل واتركه حتى يغلي ؛
  • امزج النشا بشكل منفصل مع القليل من الماء لإذابه. أضفه إلى الحساء واطبخه حتى يتكاثف ؛
  • ضعي الجمبري هناك وقدميه!

معكرونة التوفو

طبق لذيذ وشهي سهل التحضير

لهذه الوصفة ، تحتاج إلى تناول المكونات التالية: 150 جرامًا من المعكرونة والفطر والطماطم في عصيرها الخاص ، و 70 جرامًا من التوفو مع الأعشاب ، ورأس ثوم ، وزيت نباتي ، وأعشاب بروفنسال ، فلفل أحمر مطحون وريحان مجفف وملح.

لمعرفة كيفية صنع التوفو اللذيذ ، نقترح تقسيم العملية إلى مراحل:

وصفات وصفات التوفو محلية الصنع
  • اسلقي المعكرونة وفقًا للتوجيهات المدونة على العبوة. يغسل الفطر جيداً ويقطع إلى قطع صغيرة
  • اقلي الثوم المفروم في الزيت الساخن وأضيفي التوابل. يجب تقطيع التوفو وإرسالهب في المقلاة. يقلب باستمرار ، يقلى لمدة 5 دقائق ؛
  • نضع الفطر هناك ويُطهى لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر
  • ضع الطماطم في المقلاة واطبخها لمدة 10 دقائق أخرى. كل ما تبقى هو وضع المعكرونة في طبق وتزيينها بصلصة التوفو.

يمكن لجميع الوصفات المقدمة تزيين أي طاولة احتفالية. بالإضافة إلى ذلك ، سوف يحلوا محل المزيد من الأطباق المملة. استخدم أحد منتجات الصويا في تجاربك في الطهي.

كرات البسكوت الفاخره ب 3 مكونات بس.حضريها لضيوفك

المنشور السابق يظلم في العيون عند الاستيقاظ: ما هي الأمراض الخطيرة؟
القادم بوست بيت السمك: المعايير الأساسية