شوربة سبانخ | أميرة شنب

شوربة سبانخ مجمدة

حساء السبانخ غالبًا ما يفضلون الطهي في الصيف عندما لا يكون هناك نقص في الخضر. ومع ذلك ، حتى في فصل الشتاء ، يمكن لحساء السبانخ المجمد تزيين أي طاولة. تحتفظ الأطعمة المجمدة بالكامل تقريبًا بجميع الصفات المفيدة للمكونات ولن تنخفض قيمة النظام الغذائي والوجبة الخفيفة بشكل غير عادي من هذا.

محتوى المقالة

حساء السبانخ المجري

لصنع شوربة مجرية بسرعة ، تحتاج إلى المكونات التالية:

شوربة سبانخ مجمدة
  • 500 جم سبانخ مجمدة
  • 2 لتر من الماء ؛
  • 1 لفت
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت ؛
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق قمح منخل؛
  • 200 مل كريم 10٪
  • 3 بيضات
  • 150 جرام من لحم الخنزير المقدد
  • ملح ، فلفل أسود.

ليس من الضروري إذابة تجميد أي مكون مجمّد إذا تم تقطيع الخضروات مسبقًا.

إذا تم تجميد منتج كامل ، فأنت بحاجة إلى تذويبه وغليه وطحنه جيدًا باستخدام الخلاط:

  • يُسكب الماء في قدر صغير ويُرسل إلى درجة حرارة عالية نسبيًا. بمجرد أن يبدأ السائل في الغليان ، يتم غمس السبانخ فيه ؛
  • في مقلاة ، سخني الزيت واقلي البصل وقطعيه إلى أنصاف حلقات رفيعة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. عندما يقلى البصل بدرجة كافية ، يضاف إليه الدقيق المنخول ويستمر الخليط في القلي حتى تكتسب كتلة البودرة لونًا كريميًا ؛
  • يُنقل القلي النهائي إلى قدر تُطهى فيه السبانخ. بعد ذلك تنخفض الحرارة إلى الحد الأدنى ، ويترك الطبق لينضج تحت الغطاء حتى يمتص المرق رائحة وطعم المكونات ؛
  • يُسلق بيض الدجاج بشكل منفصل ويقطع إلى شرائح متوسطة الحجم. حساء السبانخ المجمد الجاهز متبل حسب الرغبة بالفلفل الأسود الطازج والملح وكذلك الكريمة ؛
  • تقلى شرائح لحم الخنزير المقدد في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. لا تحتاج إلى إضافة الزيت ، فالمنتج سيكتسب قشرة بنية ذهبية ، يطبخ في دهونه ؛
  • قبل التقديم ، توضع شرائح البيض المسلوق وقطع لحم الخنزير المقدد المقلي في كل طبق. صب المكونات في شوربة خفيفة.

كبديل ، يمكن تحضير حساء البيض والسبانخ بطريقة مختلفة قليلاً. يخفق البيض مع كمية قليلة من كريمة الشرب ويصب الخليط المحضر مباشرة في القدر مع الحساء. يُنصح بعدم ترك الطبق يغلي ، ولكن يُنصح بإزالته من التسخين عندما تأخذ رغوة البيض الشكلالرقائق الأكثر حساسية.

بالطبع ، عنصر مثل لحم الخنزير المقدد ليس مناسبًا جدًا لنظام غذائي. إذا كنت ترغب في جعل الطبق أسهل ما يمكن ، يمكنك استخدام وصفات حساء السبانخ المهروس.

حساء السبانخ المهروس اللذيذ

لتحضير هذا الطبق ، يجب عليك تخزين المكونات التالية:

شوربة سبانخ مجمدة
  • 500 جم سبانخ مجمدة
  • 1 لفت
  • 400 مل كريمة للشرب
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق قمح منخل؛
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. زيوت الزيتون ؛
  • ملح وفلفل مفروم

هذا الطبق مفيد بشكل خاص لمن يراقبون الوزن ، وكذلك للأشخاص المصابين بفقر الدم أو السكري أو ارتفاع ضغط الدم.

وصفة حساء السبانخ سوف تروق بلا شك حتى الطفل صعب الإرضاء:

  • اغلي المكون المجمد لمدة لا تزيد عن دقيقتين. إذا لم يتم تقطيع المنتج قبل التجميد ، يتم إزالته من المقلاة ومعالجته بالخلاط ؛
  • قلي مكعبات البصل مع دقيق القمح في مقلاة بالزيت الساخن. يتم تمرير السبانخ والبصل من خلال الخلاط مرة أخرى. اغلي الكريم بشكل منفصل
  • ضع المكونات في كريمة مغلية وأزل القدر عن الموقد بعد 1-2 دقيقة. لجعل الحساء لذيذًا بشكل لا يصدق ، يوصى بصبها في أطباق ووضع بعض الخبز المحمص المقرمش. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.

بالمناسبة ، إذا كان هناك حليب لوز ، فقد يحل محل الكريمة. ثم يكتسب الحساء طعمًا خاصًا. يمكنك طهي الطبق باستخدام مرق اللحم. وتجدر الإشارة إلى أن قيمته الغذائية ستنخفض قليلاً.

يُنصح أيضًا بطهي المرق بشكل منفصل وتصفيته قبل الاستخدام. لكن اللذيذ بالطبع هو حساء كريمة السبانخ مع إضافة الكريمة الثقيلة.

وصفة حساء الخضار البسيطة

لصنع هذا الحساء ، ستحتاج:

  • 2.5 لتر من الماء ؛
  • 500 جم سبانخ مجمدة
  • 1 بصلة
  • 1 جزرة صغيرة
  • 3 حبات بطاطس
  • 2 بيضة مسلوقة
  • 1-2 الفن. ل. الزبدة
  • ملح ، لافروشكا ، فلفل أسود.

يُسكب الماء أو المرق في قدر ويوضع على الموقد. في غضون ذلك ، يتم تحضير الخضار:

  • تقطع درنات البطاطس المقشرة إلى مكعبات نظيفة وتغمس في الماء المغلي
  • يُقطع البصل إلى مكعبات ويقلى الجزر المبشور في زبدة دافئة جيدًا. تضاف المكونات النهائية إلى البطاطس ؛
  • تُسخن السبانخ المفرومة في مقلاة حتى تذوب تمامًا. ثم يرسل المنتج إلى قدر مع الخضار الأخرى ؛
  • يُضاف الفلفل المطحون وبضع أوراق الغار إلى الحساء حسب الرغبة. من الأفضل إضافة الملح إلى الحساء قبل التقديم. يمكن استبدال بعض الملح بالعصيرالليمون ؛
  • يخفق البيض بشكل منفصل ويصب الخليط في المرق مع التحريك المستمر بالشوكة. يُرفع الحساء المملوء بالبيض عن الموقد.

سيصبح الطبق المعطر والنظام الغذائي ضيفًا مرحبًا به على الطاولة. من المفيد بشكل خاص استخدام الخضار في صنع الحساء عندما يكون ذلك ضروريًا لتغذية الجسم بالفيتامينات ، والتي توجد بكثرة في الخضر.

طريقة عمل السبانخ المجمدة بطعم الطازجة بجد تحفففة 👌اوعي الحديد يفوتك ☺️⁩

المنشور السابق يسبب احتباس السوائل في الجسم الوذمة
القادم بوست IUI أثناء الحمل: علامات وعلاج الالتهابات