وصفات بالشوفان لذيذة وصحية وسهلة التحضير🍪🥜~ easy oat recipes

رقائق DIY لذيذة وصحية

اليوم ، تعد رقائق البطاطس أكثر الوجبات الخفيفة شيوعًا التي يحبها كل من الأطفال والبالغين. يكرر الأطباء وخبراء التغذية بلا كلل أن هذه هي الوجبات السريعة ، والتي لا تؤدي فقط إلى زيادة الوزن ، بل تؤدي أيضًا إلى تطور العديد من الأمراض.

رقائق DIY لذيذة وصحية

لا تنزعج وترفض مثل هذه الوجبات الخفيفة ، فهناك وصفات تسمح لك بصنع الخضار والفواكه وحتى رقائق اللحم في المنزل. يُسمح بمثل هذه الوجبات الخفيفة بل ويوصى بها للأشخاص الذين يراقبون وزنهم وصحتهم.

محتوى المقالة

خيار البطاطس

اليوم ، على أرفف المتاجر ، يمكنك العثور على عدد كبير من هذه الوجبات الخفيفة بنكهات مختلفة. يتم طهيها بكمية كبيرة من الزيت باستخدام المنكهات والمواد الحافظة.

إذا قمت بطهي رقائق البطاطس في المنزل ، فلن يتحول الأمر إلى أسوأ مما هو عليه في المتجر ، لكنك ستكون متأكدًا من جودتها وفوائدها. هذا لا يتطلب مهارات خاصة في الطهي ، لأن الشيء الرئيسي هو الرغبة في الطهي اللذيذ.

لهذا الطبق ، عليك أن تتناول:

  • البطاطس - 5 قطع ؛
  • زيت الزيتون - 1.5 ملعقة شاي
  • ملح وأعشاب بروفنسال

يستغرق طهي رقائق البطاطس في المنزل 15 دقيقة فقط. يجب أولاً تقشير الخضار وشطفها جيدًا وتنشيفها بمنشفة ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة. ثم ، باستخدام سكين خضروات خاص ، قطّعي البطاطس إلى شرائح رفيعة.

ثم ضعيهم في وعاء عميق ، أضيفي الزيت واخلطيهم جيدًا حتى يتم توزيعه بالتساوي على سطح جميع الشرائح. تأكد من عدم وجود الكثير من الزيت ، يجب ألا تطفو البطاطس فيه.

خذ ورقة خبز وبطنها بورق زبدة. نضع طبقة من البطاطس عليها ونطهوها في الفرن على حرارة 200 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم يرش الملح العشبي على الوجبات الخفيفة المحضرة.

لست بحاجة إلى استخدام الزيت النباتي لصنع رقائق البطاطس في المنزل في الميكروويف. تحضير وتقطيع الخضار مطابق للوصفة السابقة. ضعي الشرائح على ورق زبدة ورشي عليها الملح والبهارات.

من المهم ألا يلمس أحدهما الآخر. يستغرق طهي رقائق البطاطس بهذه الطريقة حوالي 5 دقائق. عندما تتحول الشرائح إلى اللون الذهبي ، فإنها تعتبر منتهية. لا يختلف طعم هذه الوجبات الخفيفة عن إصدار المتجر.

إصدار Apple

هذه الوجبة الخفيفة محبوبة بشكل خاص للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، لكن لا يمكنهم رفض طعامهم المفضل. إنها إضافة رائعة للشاي والنبيذ والمشروبات الأخرى. يجب أن تكون رقائق التفاح محلية الصنع مصنوعة من ثمار ناضجة وناضجة. أما بالنسبة للمذاق ، فمن الأفضل إعطاء الأفضلية للأصناف الحلوة والحامضة.

لتحضير وجبة خفيفة صحية عليك أن تتناولها:

  • التفاح - 4 قطع ؛
  • الماء - 1 لتر ؛
  • نصف ليمونة
  • الفانيليا
  • القرفة.

نحضر أولاً الثمار ، لذلك اغسلها بالماء البارد ثم جففها. ثم اقطع القلب حتى لا تتلف اللحم المحيط به. لهذا ، من الأفضل استخدام أنبوب فولاذي خاص ذي نهايات حادة. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فعندئذٍ سيفي بسكين صغير ولكن حاد.

الآن قطّع التفاح إلى شرائح بسمك 5 ملم تقريبًا. يجب أن ينتهي بك الأمر مع أسافين مستديرة بها فتحة في المنتصف. ضعيهم في وعاء لمدة نصف ساعة وغطيه بالماء البارد وعصير الليمون. هذا الإجراء ضروري لضمان احتفاظ التفاح بلونه وعدم تغميقه.

بعد مرور الوقت ، ضع الرقائق على منشفة ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة. ثم يجب تعليقها على خيط سميك وتعليقها في منطقة جيدة التهوية لمدة 3 أيام. بعد ذلك ، توضع شرائح التفاح المجففة على صينية خبز وتُطهى في الفرن على نار خفيفة.

من المهم قلب الشرائح مرة واحدة خلال الفترة بأكملها. توصية أخرى هي الحفاظ على درجة الحرارة منخفضة ، وترك باب الفرن مفتوحًا قليلاً. في نهاية الطهي ، رشي القليل من الفانيليا والقرفة على التفاح ، واتركيه في الفرن المغلق حتى يبرد تمامًا.

هناك أيضًا وصفات أخرى لتحضير الرقائق في المنزل ، مثل الميكروويف. ضعي الشرائح المحضرة في ماء بارد مع الليمون ، وأضيفي إليها كمية قليلة من الروم أو التكيلا لتنويع الطعم.

ثم يتم تجفيفها أيضًا وطهيها في الميكروويف لمدة لا تزيد عن 10 دقائق. يجب تخزين وجبات التفاح الخفيفة في وعاء زجاجي جاف أو خزفي للسماح بدخول الهواء.

خيار الخضروات

تعتبر هذه الوجبات الخفيفة مفيدة للغاية لأنها تحتفظ بكمية كبيرة من المواد الموجودة في الفاكهة الطازجة. يمكن استخدامها كوجبة خفيفة أو طبق جانبي كامل ، ويمكن إضافتها إلى السلطات والمقبلات. هناك العديد من الوصفات المختلفة لرقائق الخضار في المنزل ، وإليك أكثرها شيوعًا.

لتحضير وجبة خفيفة مقرمشة من الجزر ، عليك أن تتناول:

  • الجزر - 4 قطع ؛
  • زيت الزيتون - 1 ملعقة صغيرة
  • ملح
  • بهارات.
رقائق DIY لذيذة وصحية

يعد تحضير هذه الرقائق مشابهًا لما تم النظر فيهالخيارات المذكورة أعلاه. اشطف الجزر وقشره جيدًا ، ثم قطّعه إلى شرائح رفيعة باستخدام سكين خاص أو محضر طعام. ضعي الشرائح في وعاء ، أضيفي البهارات والزيت واخلطيهم جيدًا. يمكنك ترك الجزر لمدة 15 دقيقة ، وينقع جيدًا.

ثم ضعي شرائح الجزر على صينية خبز مبطنة بورق زبدة واطهيها لمدة 15 دقيقة. في الفرن عند 130 درجة. بعد مرور الوقت ، اقلب الخضار واخبز لمدة 10 دقائق أخرى. ثم امسح الرقائق بمنشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد.

لتحضير مزيج من الخضار ، عليك أن تأخذ:

  • كوسة - 1 قطعة ؛
  • الشمندر - 1 قطعة ؛
  • جزر - 1 قطعة ؛
  • باتات - 1 جهاز كمبيوتر ؛
  • البهارات
  • ملح

وصفة صنع هذه الرقائق بسيطة أيضًا ، ويمكن حتى للطاهي المبتدئ التعامل معها. سخني الفرن على 160 درجة. اشطف جميع الخضار جيدًا ، قشرها وقطّعها إلى شرائح رفيعة. ضع ورق الزبدة على ورقة خبز. نظرًا لأن كل من الخضار المختارة ستستغرق وقتًا مختلفًا للطهي ، فستحتاج إلى تحميص الكوسة أولاً.

للقيام بذلك ، افرد الشرائح ورشها بالبهارات والملح. مدة الطهي حوالي 25 دقيقة. تأكد من أن الكوسة لا تحترق. يمكن خبز باقي الخضار معًا. عند 180 درجة ، يجب الاحتفاظ بها لمدة 25 دقيقة ، ثم يجب خفض درجة الحرارة إلى 100 ، وتركها لمدة 20 دقيقة أخرى. ص>

خيار اللحوم

لا تزال هذه الوجبة الخفيفة غريبة بالنسبة للعديد من الأشخاص. يحبون الجمع بين هذه الوجبات الخفيفة والنبيذ والبيرة ، بينما يأكلها الآخرون كوجبة خفيفة صحية. بالنسبة للرقائق ، يجب استخدام اللحوم الطازجة فقط من الحيوانات الصغيرة. إذا كنت تستخدم لحم المتن ، فتأكد من إزالة الأفلام والأوردة والشحوم.

وجبات اللحوم الخفيفة محضرة من المنتجات التالية:

  • لحم البقر أو لحم الخنزير - 600 جرام
  • سكر بني - 5 ملاعق كبيرة ملاعق ؛
  • الثوم - 4 فصوص
  • الخل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق ؛
  • صلصة الصويا والمحار - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق ؛
  • كزبرة - 1 ملعقة كبيرة ملعقة ؛
  • كاري - 0.5 ملعقة كبيرة ملاعق ؛
  • الجير - 1 قطعة ؛
  • البقدونس

لتحضير رقائق اللحم في المنزل ، جمّد أولاً اللحم قليلاً حتى تقطع شرائح بسهولة. يكفي تركه في الفريزر لمدة 5 دقائق. ثم نقطع اللحم إلى شرائح بطول 2.5 سم ولا يزيد سمكها عن 2 مم. يمكنك خفقها قليلاً لجعل الرقائق أرق.

قم بإعداد تتبيلة من المكونات الأخرى ، اترك فيها اللحم لمدة 12 ساعة في الثلاجة. سخني الفرن إلى 100 درجة ، وبطني صينية الخبز بورق الزبدة وضعي اللحم. وقت الإنتاج - 45 دقيقة.

أنت الآن تعرف كيفية استبدال الرقائق غير الصحية التي يتم شراؤها من المتجر بأخرى صحية ولذيذة. الشيء الرئيسي هو أنه يمكنك التغيير بشكل مستقلأضف نكهة عن طريق إضافة مكونات مختلفة لإنشاء أشكال جديدة وأصلية.

أي رقائق ، سواء كانت خضروات أو لحومًا ، يمكن أن تعمل كوجبة خفيفة منفصلة أو كإضافة لأطباق مختلفة. ميزة أخرى لهذه الوجبة الخفيفة هي أنه يمكن تخزينها لفترة طويلة دون أن تفقد فوائدها ومذاقها. شهية طيبة!

أصابع الشوفان بالعسل والمكسرات معلكة وكلها طاقة وصحية ولذيذة بمداق النوكا كاتحمق الكبير قبل الصغير

المنشور السابق نقوم بخياطة كيس من الكتان كل يوم
القادم بوست النمط القديم: عناصره الرئيسية