الرايب ديال المحلبات بمكونات بسيطة و بطريقة ناجحة 100% لرمضان الكريم

طهي الكفاس اللذيذ بدون خميرة: وصفات ميسورة التكلفة لكل يوم

سيكون kvass محلي الصنع بديلاً ممتازًا للمشروبات المشتراة من المتجر ، والتي تحتوي على العديد من المواد الضارة. سوف يساعدك على الاسترخاء في حرارة الصيف ، وكذلك تحسين صحتك في أي وقت من السنة. ليس من الضروري استخدام الخميرة في الوصفات ، لأنه بدونها يكون المشروب لذيذًا وصحيًا.

محتوى المقالة

كيف تصنع الخبز كفاس - وصفة بسيطة

لنبدأ بالوصفة الأكثر شيوعًا والتي لا تتطلب الكثير من المكونات. يمكن ببساطة شرب المشروب أو استخدامه ، على سبيل المثال ، لصنع أوكروشكا.

للطبخ ، يجب أن تأخذ مجموعة المنتجات التالية : 285 جرامًا من خبز الجاودار و 1.6 لترًا من الماء الدافئ و 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر.

عملية الطهي خطوة بخطوة :

طهي الكفاس اللذيذ بدون خميرة: وصفات ميسورة التكلفة لكل يوم
  1. اطحن قطع الخبز. يمكن القيام بذلك بيديك أو بسكين. ضع كل شيء في وعاء سعة 1.5 لتر. والنتيجة هي طبقة من حوالي 6 سم ؛
  2. صب السكر الحبيبي في نفس المكان وصب الماء حتى يصل مستواه إلى الكتفين. غطي بغطاء زجاجي. من المهم عدم استخدام الأغطية البلاستيكية لأنها لن تسمح لمبتدئ kvass الخالي من الخميرة بالتنفس ؛
  3. اترك الحاوية في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 أيام. تجدر الإشارة إلى أن الكفاس الأول ليس لذيذًا جدًا ويمكن استخدامه ، على سبيل المثال ، في الخبز أو في ماء مالح. سيبقى سمك البرطمان حوالي 5 سم ، أضف قطعة خبز أخرى هناك ، واسكب الماء واتركه لمدة يوم.

وصفة خبز كفاس محلي الصنع بدون خميرة مع الزبيب

يحظى المشروب الجاهز بإعجاب الأشخاص الذين يراقبون أوزانهم أو يرغبون في إنقاص وزنهم ، لأنه يحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية. استخدمه للعجين والطعام والشراب.

لهذه الوصفة للكفاس بدون خميرة ، تحتاج إلى تحضير مجموعة المنتجات التالية : دقيق الجاودار ، الماء المغلي ، قليل من الزبيب ، 2.5 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي.

عملية الطهي خطوة بخطوة :

  1. امزج الماء والدقيق بكمية تصل في النهايةاتضح أن 0.5 لتر من الخليط ، يجب أن يكون قوامه مثل القشدة الحامضة السميكة. أضف حبيبات السكر والزبيب. اترك البرطمان في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 أيام. خلال هذا الوقت ، يجب أن تبدأ الكتلة في التخمر ؛
  2. ثم أضف 2 ملعقة كبيرة أخرى. ملاعق كبيرة من الدقيق والسكر وتصب في 3 لترات من الماء. اترك الحاوية في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 أيام. بعد مرور الوقت ، صفي المشروب وضعيه في الثلاجة. يمكن استخدام الحبيبات المتبقية في الزجاجة للحصول على جزء جديد ، فقط أضف 2 ملعقة كبيرة أخرى. ملاعق طحين وسكر.

كيف تصنع كفاس البنجر منزلي الصنع بدون خميرة؟

وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك صنع مشروب سلافي يمكن شربه بشكل منفصل ، وكذلك استخدامه في الدورات الأولى المختلفة. إنه مفيد جدًا للصحة ، ولهذا يتم استخدامه في وصفات الطب التقليدي.

لهذه الوصفة للكفاس من البنجر بدون خميرة ، يجب تحضير مجموعة المنتجات التالية : بنجر كبير ، ماء مغلي ، 4.5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر وشريحة من الخبز الأسود.

عملية الطهي خطوة بخطوة :

طهي الكفاس اللذيذ بدون خميرة: وصفات ميسورة التكلفة لكل يوم
  1. ابدأ بالبنجر المراد غسله وتقشيره وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. ضعه في وعاء واملأه بالسائل. ثم نضيف السكر والخبز
  2. ضعي الشاش فوق العنق واتركي البرطمان لمدة 3 أيام لتنشيط عملية التخمير. بعد انقضاء الوقت ، صفي المشروب وزجاجة.

كيف تصنع كفاس محلي الصنع بالنعناع؟

بفضل استخدام النعناع ، فإن الشراب منعش ولذيذ للغاية. لا يمكن شربه بشكل منفصل فحسب ، بل يمكن استخدامه أيضًا في تحضير الكوكتيلات المختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحد الأدنى من قائمة المكونات يعد خبرًا جيدًا.

لهذه الوصفة ، تحتاج إلى تحضير مجموعة المنتجات التالية : 325 جرام نعناع ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي والماء المغلي.

عملية الطهي خطوة بخطوة :

  1. خذي برطمان سعة 2 لتر وضعي فيه النعناع الذي تحتاجين إلى تمزيقه بيديك حتى تخرج العصائر. يجب أن تملأ الخضر حوالي ربع الحجم ؛
  2. أرسل السكر المحبب والماء المغلي إلى هناك. غطي البرطمان بقطعة قماش قطنية واتركيه لمدة 3 أيام. بعد مرور الوقت ، قم بإزالة الرغوة وصفي المشروب ، ثم ضعه في الثلاجة لفترة.

وصفة شوفان كفاس محلية الصنع

يتسم صنع مشروب بالسرعة والسهولة. تبين أن Kvass ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه مفيد أيضًا ، حيث يحتوي الشوفان على العديد من المواد المفيدة للجسم. في الطب الشعبي ينصح بشربه في حالة الضعف والإرهاق وكذلك في وجود مشاكل الشهية. المشروب أبيض تقريبا.

للطبخ ، يجب أن تأخذ مجموعة المنتجات التالية : 2 ملعقة كبيرة. الشوفان ، 4 ملاعق كبيرة. ماء مغلي و 4 ملاعق صغيرة من السكر الحبيبي.

عملية الطهي خطوة بخطوة :

طهي الكفاس اللذيذ بدون خميرة: وصفات ميسورة التكلفة لكل يوم
  1. الشوفان الذي تم شراؤه يحتاج إلى عدة أنواعاشطفه مرة واحدة بالماء البارد حتى يبقى السائل الناتج صافياً. بعد ذلك نفرز الحبوب ونضعها في برطمان سعة 3 لترات
  2. أرسل السكر والماء إلى هناك. غطي البرطمان بشاش واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 4 أيام. عادة ، الجزء الأول من المشروب ليس لذيذًا جدًا ، لذا يمكنك سكبه. أضف 4 ملاعق كبيرة أخرى إلى الشوفان المتبقي. ملاعق كبيرة من السكر والماء. تستغرق عملية التخمير حوالي 3 أيام. يمكن استخدام بادئ الشوفان 10 مرات في المجموع.

كفاس محلي الصنع بدون خميرة

يُعتقد أن المشروب المحضر وفقًا لهذه الوصفة يشبه قدر الإمكان مشروب الكفاس الذي كان يباع في الشوارع في العهد السوفيتي. يكمن الاختلاف في الفوائد الهائلة لخيار المنزل. استخدم زجاجة سعة 5 لتر.

للطهي ، يجب أن تأخذ مجموعة المنتجات التالية : 3 ملاعق كبيرة. قمح ، 4 لترات من الماء المغلي ، 8 ملاعق كبيرة. ملاعق من نبتة كفاس و 1.5 ملعقة كبيرة. حبيبات السكر.

عملية الطهي خطوة بخطوة :

طهي الكفاس اللذيذ بدون خميرة: وصفات ميسورة التكلفة لكل يوم
  1. أول شيء يجب فعله هو إنبات القمح. للقيام بذلك ، اشطفه جيدًا بالماء الجاري عدة مرات واتركه لينقع لمدة 10 ساعات ، ثم يجب تصريف الماء وشطفه مرة أخرى. قم بتغطية الحبوب بمنشفة واتركها لتنبت لمدة 8 إلى 2 أيام. إذا كان القمح جافًا تمامًا ، اشطفه مرة أخرى. تعتبر الحبوب جاهزة عندما تظهر براعم قليلة المليمترات ؛
  2. قم بطحن القمح المنبت بمفرمة اللحم ، ضع الكتلة الناتجة في وعاء واسكب الماء هناك. أرسل نبتة الكفاس والسكر المحبب هناك. امزج كل شيء جيدًا وأضف المزيد من الماء ؛
  3. غطي البرطمان بمنديل واتركيه في مكان دافئ لمدة 8 إلى 2 أيام. عندما تظهر الرغوة على السطح ، يجب إزالتها. قم بتصفية السائل ، ولكن حاول سكبه لإبقاء الرواسب في البرطمان.

كيف تصنع كفاس منزلي الصنع بالعسل؟

يجمع هذا المشروب بين حلاوة العسل ونضارة النعناع وحمض الليمون. تبين أن Kvass لذيذ جدا ومنعش.

للطهي المنزلي ، يجب أن تأخذ مجموعة المنتجات التالية : 12 ملعقة كبيرة. ملاعق من العسل والراوند والسكر الحبيبي والنعناع و 2 ليمون وورق الكشمش.

عملية الطهي خطوة بخطوة :

  1. يُسكب 4 لترات من الماء في قدر ، ويُغلى المزيج ويُضاف الراوند المفروم. أطفئ النار واتركها تبرد. يُضاف العسل وبشر الليمون المسحوق والعصير. إرسال أوراق النعناع والكشمش هناك ؛
  2. قلب كل شيء جيدًا حتى يذوب العسل. اتركيه ليوم واحد. بعد انتهاء الوقت ، صفيها ، وصبها في برطمانات ، وأغلق الأغطية وضعها في الثلاجة لمدة 7 أيام.

الآن تعرف كيفية صنع الخبز والشمندر وغيرهما من الكفاس محلي الصنع. تحضير المشروب سهل وسريع ، والنتيجة فائدة كبيرة في كوب صغير.

يمكنك تجربة تكوين المكونات باستخدام ، على سبيل المثال ، التوت البري والزعرور وأنواع التوت الأخرى. بشكل عام ، اطبخ من أجل المتعة.

المنشور السابق ما هي أعراض تضخم اللحمية عند البالغين
القادم بوست ما هي الفرزجة ، من يحتاجها ولماذا؟