كبدة الدجاج بأسهل وأطيب طريقة 😋😍نصيحة جربوها

كبد الدجاج مع التفاح - طبق لذيذ مع الحموضة الأصلية

تحب العديد من ربات البيوت طهي الكبد ، لأنه يستغرق بعض الوقت ، واتضح أن الطبق لذيذ ومغذي بشكل لا يصدق. تسير كبد الدجاج جيدًا مع التفاح: هذا الأخير يخفي قليلاً مرارة المخلفات ويمنح الطبق مذاقًا رائعًا من التفاح.

محتوى المقالة

كبد الدجاج مع التفاح والبصل

إذا استكملت هذا الترادف مع حلقات البصل المقلي العطرية ، فسوف تفاجأ بسرور بالسرعة التي ستأكل بها عائلتك هذا الطبق الثاني!

خطوات الطهي:

كبد الدجاج مع التفاح - طبق لذيذ مع الحموضة الأصلية
  • مخلفات بكمية 600-800 جم ، اشطفها واسكب الحليب عليها لمدة 30-40 دقيقة. إذا لم يكن هناك حليب ، فلن تضطر إلى تتبيله ، وإذا كنت قد قررت بالفعل ، فلن تندم - سيصبح الكبد طريًا ومثيرًا للعصير ؛
  • قطع رأسين أو ثلاثة من البصل العادي إلى حلقات ، وقشر اثنين أو ثلاثة تفاح متوسط ​​الحجم ، وقطع كل شيء في الوسط ومقطع إلى أسافين صغيرة. طحين للبقسماط بمقدار 2-3 ملاعق كبيرة. ل. تخلط مع خليط الفلفل وتستخدم حسب التوجيهات ؛
  • توضع قطع الكبد في مقلاة ساخنة وتُقلى مع إضافة الزيت النباتي. يكفي خمس إلى سبع دقائق ؛
  • قم بإزالة المنتج النهائي والملح ، ثم ضع شرائح التفاح في المقلاة وقليها. ضعي الفاكهة على فضلاتها ، وفي المقلاة ، أرسل الزبدة بالكريمة - 25-30 جم ، قليل من الخضار وشريحتين من التفاح. اهرسها بالشوكة واقليها بالخضار حتى تنضج
  • ضع محتويات الصينية في طبقة ثالثة وقدمها. إذا تم تحضير الطبق مسبقًا ، فقم بتسخينه مسبقًا في الفرن أو الميكروويف قبل التقديم. سيكون أفضل ، لأنه سيسمح للمنتجات بتبادل الأذواق والروائح مع بعضها البعض.

كبد دجاج مطبوخ مع التفاح في الفرن

يمكنك طهي العديد من الأطباق من كبد الدجاج ، ولكن فقط التفاح المحشو بهذه المخلفات سيكون هو المفضل على المائدة ، مما يضيف احتفالية ووقارًا إليها.

خطوات الطهي:

  • جزرة متوسطة الحجم ، قشرها واقطعها على مبشرة خشنة. نفرم قطعتين من البصل.
  • من أجل 4-5 تفاحات كبيرة ، اقطع الغطاء واقطع القلب بعنايةفي. اثقب الثمرة من جميع الجوانب بعود أسنان حتى لا تتشقق الجدران أثناء الخبز ؛
  • سخني مقلاة وأضيفي الزيت النباتي واقلي البصل والجزر ولب التفاح. بعد دقيقتين ، أضيفي 400 جرام من كبد الدجاج المفروم ناعماً وقطعة من الزبدة. يتبل بالملح ويضاف خليط الفلفل. تقلى حتى تصبح طرية ؛
  • إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك صب القليل من الكونياك وإشعال النار فيه ، أي فلامبي. والنتيجة طبق على الطراز الفرنسي. املأ التفاح بالحشوة ، وقم بتغطيتها بالغطاء ووضعها على صينية خبز ، مع صب بعض الماء في القاع ؛
  • اخبز لمدة 10-15 دقيقة في فرن محمى على 220 درجة مئوية.

كيفية طهي كبد الدجاج مع عصير التفاح والنبيذ

سيتم تقدير هذه الطريقة طهي الكبد حتى من قبل أولئك الذين لا يدعمون المخلفات بشكل خاص.

خطوات الطهي:

  • اشطف نصف كيلوجرام من الكبد ، وضعي في طبق ، والملح ، والفلفل ، وصبي المرق المكون من 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي ونفس الكمية من عصير الليمون أو الليمون. يقلب ويترك جانبا لمدة 10 دقائق ؛
  • وفي هذا الوقت ، قشروا بصلة متوسطة الحجم وقطعيها إلى أنصاف حلقات ، وأزلوا القشرة من تفاحتين كبيرتين ، واقطعوا كل شيء في المنتصف وشكلوا إلى شرائح رفيعة ؛
  • اقلي الخضار والفواكه في زيت دوار الشمس لمدة 5 دقائق ، وأضيفي 0.5 ملعقة صغيرة. البردقوش يرفع عن النار. في وعاء آخر ، يُغلى نصف كوب من النبيذ الأبيض الجاف ، ويُسكب في 1 ملعقة كبيرة. ل. العسل ونفس كمية الخل البلسمي. يُغلى المزيج ويُطفئ الغاز ؛
  • اقلي كبد الدجاج في مقلاة مع الأعشاب المفضلة لديك حتى ينضج نصفه. يُضاف التفاح والبصل ومزيج النبيذ والعسل ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى. عالج أسرتك بالأعشاب المفرومة.

كبد الدجاج وسلطة التفاح العصير

هذا الطبق لذيذ وشهي بشكل لا يصدق ، كما أنه سهل وسريع التحضير. هذه واحدة من العديد من الوصفات لكبدة الدجاج والتفاح ، باستخدام صلصة الكاري لإضافة لمسة من النكهة إلى الطبق.

خطوات الطهي:

  • مخلفاتها بكمية 400 جم ، اشطفها وجففها بقطعة قماش قطنية ، مقطعة إلى شرائح مستطيلة وتقلى حتى تنضج بالزيت النباتي. بعد الملح
  • قشر حبتين من الفاكهة الحلوة والحامضة واقطع كل شيء في المنتصف لتشكيل شرائح رفيعة. رشها بعصير الليمون الحامض حتى لا يغمق ؛
  • اغسلي وقطعي حفنة من أوراق الخس بيديك ، وضعيها في قاع وعاء السلطة ، وضعي الكبد في الأعلى ، ثم التفاح وصبي الصلصة ؛
  • لتحضيرها ، قلّب 1 ملعقة كبيرة. ل. الماء وزيت عباد الشمس بمقدار 3 ملاعق كبيرة. ل. الكاري بكمية 1 ملعقة صغيرة ، نفس كمية خل المائدة. يضاف الملح والخلط نertev حسب الذوق.

كيف يمكنك طهي كبد الدجاج مع عصير التفاح والقشدة الحامضة

الوصفات التي تحتوي على القشدة الحامضة على الشبكة شائعة جدًا ، لأن منتج الألبان هذا يكمل طعم الكبد تمامًا. يضيف التفاح الحموضة ، ويصنعون معًا ثلاثيًا رائعًا يستحق طاولة احتفالية.

خطوات الطهي:

  • اشطف كيلو جرام من الكبد وقطعيه إلى قطع متوسطة. اقطع بصلتين أو ثلاث بصل إلى نصف حلقات ، واغسل 2-3 تفاح ، وقسمها إلى 4 أجزاء ، وأزل كل ما في المنتصف وشكلها إلى شرائح رقيقة ؛
  • أرسل المخلفات إلى المقلاة وأضف البصل على الفور تقريبًا. غطي الأطباق بغطاء وخففي الحرارة إلى درجة منخفضة ؛
  • بعد 10 دقائق ، أزل الغطاء وأضف التفاح وضع كوبًا واحدًا من القشدة الحامضة والملح والفلفل وفقًا لتفضيلات الذوق. يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى تحت الغطاء ، ثم يُقدم باستخدام الأعشاب الطازجة كزينة.

لا يهم أي من الوصفات أعلاه تختارها لنفسك ، أفضل طبق جانبي للكبد هو الأرز أو البطاطس.

اطبخ هذه المخلفات في أيام الأسبوع والعطلات ، دلل الأطفال ، لأن الكبد مفيد للغاية. شهية طيبة!

الدجاج المحمر المغربي بالدغميرة للمناسبات والولائم بكل أسراره مع شهيوات روعة

المنشور السابق مساج بالعسل
القادم بوست 5 أفكار إبداعية حول كيفية إصلاح ثقب في الجينز