أسرار نجاح خبز المخابز الألمانية و خبز المقلاة الصحي بدون دقيق ابيض عجين متعدد الاستعمال بدون دلك

عصيدة الحنطة السوداء: وصفات بسيطة ومبتكرة

يحب الكثير من الناس عصيدة الحنطة السوداء. تحتاج إلى تناوله بانتظام لتجديد احتياطيات الجسم من المعادن والفيتامينات. تصبح الوصفات المتطابقة مملة ، وتريد تنويع نظامك الغذائي. حتى عصيدة الحنطة السوداء العادية يمكن تحويلها إلى درجة لا يمكن التعرف عليها.

محتوى المقالة

ما تحتاج لمعرفته حول الحنطة السوداء

تعتبر الحنطة السوداء غير المطحونة واحدة من أكثر الحنطة السوداء فائدة. يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية وفي نفس الوقت منتج غذائي. يبلغ محتوى السعرات الحرارية في عصيدة الحنطة السوداء على الماء 310 سعرة حرارية. الحنطة السوداء المطبوخة على البخار بدون ملح تساعد على إنقاص الوزن بسرعة.

بشكل عام ، يكون لعصيدة الحنطة السوداء تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية. يساعد في الحفاظ على مظهر جديد لفترة طويلة ويطيل الشباب. بالنسبة للنباتيين ، يمكن أن تحل الحنطة السوداء محل اللحوم ، لأنها غنية بالبروتينات والعناصر الدقيقة المفيدة الأخرى.

كيف لطهي عصيدة الحنطة السوداء؟ بسيط جدا! بالنسبة لجزء واحد من الحبوب ، يتم أخذ جزئين إلى جزئين ونصف من السائل: ماء نقي أو ممزوج بالحليب. القليل من الملح والسكر إذا لزم الأمر. للطهي العادي ، يستغرق الأمر حوالي 15 دقيقة ، ويجب نقع نفس الكمية من العصيدة تحت الغطاء.

قبل صب الماء ، يجب فرز النواة أو قليها في مقلاة أو صينية خبز في الفرن. يمكنك أيضًا تبخير الحنطة السوداء بالبخار أو بخارها في ترمس.

هذا الطبق ليس صعب التحضير لكن له فوائد كثيرة. عمليا لا توجد موانع للاستخدام. رد الفعل التحسسي نادر الحدوث ، ولكن يجب الانتباه إلى المكونات الإضافية.

كيفية طهي عصيدة الحنطة السوداء اللذيذة

ما هي ألذ وصفة؟ الكل! يجب أن تحاول بالتأكيد طهي كل واحدة.

عصيدة الحنطة السوداء مع الفطر. يمكنك طهي هذا الطبق في الفرن في قدور. هذا سيجعلها أكثر عطرة. أولاً ، يقطع البصل ويقطع الفطر المغسول. تعتبر الغابة المتنوعة مثالية لأن هذا الفطر له نكهة ورائحة أكثر ثراءً.

اقلي كل شيء في مقلاة. في هذا الوقت ، كانت جريش القاع في الفرن. ثم نضع الفطر والبصل والحنطة السوداء المقلية في قاع القدر. ملح ، فلفل ، صب جزئين من الماء. غطي الأواني بالغطاء وضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة. نتحقق من وجود السائل ودرجة العصيدة المطبوخة. قدميها ساخنة.

عصيدة الحنطة السوداء مع لحم الخنزير المطهي. هذه الوصفة تعمل بشكل أفضل للرحلة الميدانية. تكتسب العصيدة المطبوخة في قدر على النار رائحة ضبابية. لذيذ ولذيذ! تُغسل الحبوب وتُسكب في غلاية وتُقلى حتى تتبخررطوبة. ثم يضاف جزءان من الماء.

عندما يتم امتصاص الماء وتبخره جزئيًا ، ضع الحساء في قدر مع العصيدة. يقلب ويغطي مرة أخرى. بعد 10 دقائق ، يرفع عن النار ويوضع على النار. سوف نتذكر النزهة لفترة طويلة بفضل هذا الطبق اللذيذ بشكل لا يصدق. يمكنك طهي العصيدة باللحم المطهي في المنزل في قدر أو مرجل.

عصيدة الحنطة السوداء على طريقة التاجر. يمكن مقارنة هذه الوصفة مع بيلاف ، لأن مبدأ التحضير مشابه جدًا في بعض الجوانب. لكن الطعم مختلف تمامًا ، والفوائد أكبر بكثير. لتحضير هذا الطبق اللذيذ ، أنت بحاجة إلى اللحوم وأفضلها لحم الخنزير.

نقطع اللب إلى قطع صغيرة. إذا كان هناك دهون ، قم بقطع الفائض وقطعه إلى قطع صغيرة. يمكنك طهي الحنطة السوداء مثل التاجر في غلاية أو إوزة أو قدر بقاع سميك أو في مقلاة أو في مقلاة عميقة.

عصيدة الحنطة السوداء: وصفات بسيطة ومبتكرة

أولاً ، صب الزيت النباتي في قدر مسخن مسبقًا. اقلي الدهن المفروم حتى تتكون كسوات صغيرة نصف مخبوزة. ضعي الجزر المبشور والبصل المفروم. بعد بضع دقائق نضيف قطع اللحم.

عندما يقلى اللحم ويترك العصير ، اغسل الحبوب المفروزة وأضفها إلى المقلاة. بعد 3-5 دقائق من الملح ، أضف ملعقة صغيرة من الكركم والفلفل الأسود ، واملأ كل شيء بالماء. ضع عليها بضع فصوص من الثوم غير المقشر ، أو أضف أوراق الغار والبازلاء إذا رغبت في ذلك.

غطيها بغطاء واتركيها تنضج لمدة 30 دقيقة. لمدة 10 دقائق ، اسكب نصف كوب من عصير الطماطم. ثم أطفئ النار وقم بتغطيتها بمنشفة تيري حتى تنقع العصيدة وتبخر أكثر. أزل الثوم والتوابل الأخرى من فوق.

سيتطلب الطبخ الواحد حوالي نصف كيلوغرام من لحم الخنزير وكوب كبير من الحنطة السوداء وبصل كبير وزوجين من الجزر الكبير. يمكن استبدال عصير الطماطم بمعجون الطماطم المخفف بالماء أو بالطماطم الطازجة. في هذه الحالة ، يجب تقطيعها جيدًا وطهيها باللحم من البداية.

ما الأطباق الأخرى التي يمكن صنعها من الحنطة السوداء

يمكن استخدام عصيدة الحنطة السوداء كملء للحوم أو الدواجن أو الأسماك. يمكنك طهي الذبائح الكاملة واللفائف. من الأفضل مزجه مع مكون إضافي.

إذًا ، تُسلق الحبوب في قدر ، ثم تُخلط مع أحد المنتجات:

  • الجوز
  • الفطر ؛
  • الخضار
  • الأرز ؛
  • بيضة مسلوقة
  • الكبد والقلب والمعدة
  • الفواكه والحمضيات
  • الفواكه المجففة والزبيب والمشمش المجفف

الذبيحة محشوة بمزيج من الحنطة السوداء المسلوقة والحشو الإضافي والبيض. توضع في الفرن للمدة المطلوبة لتحضير المكون الرئيسي. طبق جانبي لذيذ ولحم في طبق واحد!

شرحات الحنطة السوداء. تحتاج أولاً إلى غلي الحبوب. ستحتاج إلى عصيدة ذات قوام لزج. للقيام بذلك ، أضف كوبًا إلى نصف جزء من الماءحليب. ثم يضاف البيض المخفوق مع السكر. من الكتلة الناتجة ، يتم تشكيل ملعقة كبيرة في كرات.

للحصول على قشرة بنية مقرمشة ، يجب أن تُلف كل قطعة في فتات الخبز أو الدقيق. يتم سكب كمية كبيرة من الزيت في المقلاة. تقلى من الجهتين ، تقدم مع الكريمة الحامضة.

يمكن أن تتحول عصيدة الحنطة السوداء العادية إلى طبق لذيذ غير معتاد يستحق الوقوف حتى على طاولة الأعياد. علاوة على ذلك ، فإن إعداد كل منهم بسيط للغاية. استمتع وشهية طيبة!

طريقة عمل الهريش اليمنيه الملبنه | Yemeni Aseed

المنشور السابق هل يمكن للمرأة أن تحمل بدون رجل؟
القادم بوست ثلاجة دكبج