كنز رباني عظيم بدون قسم لن يتوقف شعرك عن النمو بغزارة يحارب الشيب ولن يتساقط بعد اليوم ينبت الفراغات

كنز الأيورفيدا - زيت السمن

من العلامات المهمة للثروة في الهند وجود السمن في المنزل. كان مقدارها مؤشرا على مدى ثراء المالك. أُطلق على هذا الزيت اسم الذهب السائل لما له من خصائص مذهلة في العناية بالوجه والجسم وكعامل علاج. في الكتب المقدسة الفيدية ، كان هذا الزيت يعتبر غذاءً للعقل. تنصحك الفيدا بطهي الطعام حصريًا عليها لأنها غنية بالعناصر الغذائية وتساعد على تطهير الجسم.

محتوى المقالة

الفوائد و ضرر

كنز الأيورفيدا - زيت السمن

تم ذكر الضرر الناجم عن تناول الزبدة في العديد من المصادر. يؤدي استخدامه إلى تطور تصلب الشرايين ، ويسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي ، ويسبب شيخوخة جلد الوجه. يُعتقد أن الضرر الناتج عن استخدامه أكبر بكثير من الفوائد المتلقاة. لذلك ، في كثير من الأحيان في عملية الطهي ، تفضل ربات البيوت الزيوت النباتية ، معتقدين أنها تسبب ضررًا أقل ولا تؤثر على شيخوخة الجلد.

يجب تخزين الزيوت النباتية في ظروف خاصة لتعظيم الفوائد للوجه والجسم. يعتبر زيت عباد الشمس هو الأكثر شعبية في المطبخ المحلي. لكن نادرًا ما يتم ملاحظة تقنيات تحضيره بدقة ، وبالتالي فإن استخدام مثل هذا الزيت يكون أكثر ضررًا على الوجه ، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الشوائب. يُخفف زيت الزيتون بنفس زيت عباد الشمس ، ويزداد الضرر الناتج عن استخدامه. يؤدي انتهاك تقنية التحضير والتخزين إلى أكسدة الزيوت وتزنخها مما يتسبب في أضرار جسيمة لأعضاء الجهاز الهضمي ويساهم في شيخوخة بشرة الوجه بسرعة خاصة مع الاستخدام المنتظم.

على عكس الزيوت الأخرى ، فإن السمن خالي من الشوائب والجذور. يسمح لك نظام تحضيره بفصل المكونات الضارة بالجسم تمامًا. يمكن استخدام السمن في أي صناعة: الطبخ والعناية بالوجه والجسم والطب. على أساسها ، لا يتم تحضير الأطباق فحسب ، بل يتم أيضًا إنشاء المراهم العلاجية والمستحضرات ، وكذلك الاستنشاق.

السمن محصن ضد الجذور الحرة ولا يساهم في تراكم الكوليسترول في الجسم. لذلك ، فإن استخدامه غير ضار. يتم تطهيره بالكامل من المكونات الغير مرغوب فيها والتي تضغط على الكبد والأمعاء وتساعد على تنظيف بشرة الوجه.

يمكن تخزين السمن في درجة حرارة الغرفة لعدة أشهر ولن يفسد. هذا يسمح باستخدامه كعلاج لترميم بشرة الوجه. السمة المميزة للجي هي أيضًا تلكدرجة حرارة الاحتراق - يبدأ الاحتراق عند 190 درجة مئوية 0 درجة مئوية ، ودسمًا عاديًا - عند 90. لذلك ، عند القلي ، يتم استهلاك السمن بشكل أقل ، وفي نفس الوقت يكون ضرره أقل بكثير ، حيث لا يحتوي على مواد مسرطنة تسبب شيخوخة الجلد وجوه.

هام: وصفة السمن مصنوعة بطريقة لا يبقى فيها اللاكتوز في نهاية الطهي. هذا يعني أنه يمكن استخدام السمن المذاب حتى من قبل الأشخاص الذين يعانون من عدم التسامح. كما يمكن استخدامه ككريم للوجه في الطقس البارد.

كيف تطبخ؟

كنز الأيورفيدا - زيت السمن

عند تصنيف الوصفات حول كيفية صنع السمن في المنزل ، قد تجد بعض التوصيات بعدم استخدام أقل من 0.5 كجم من الزبدة. استخدام كمية أقل من الزبدة يمكن أن يسخن السمن ويؤدي إلى حرقه. استخدام المحروق يضر الوجه والجسم.

لتحضير السمن ، يجب اختيار الزبدة التي تحتوي على نسبة دهون لا تقل عن 82.5٪. الدهن والزيوت قليلة الدسم ليست مناسبة جدًا لصنعها لأنها تستغرق وقتًا أطول للتسخين وقد يكون تحضيرها أكثر صعوبة. لتحضير 350 جم من السمن ، ستحتاج 0.5 كجم من الزبدة بنسبة دهون 82.5٪. سيستغرق وقت الطهي حوالي 90 دقيقة. وتجدر الإشارة إلى أن استخدام الزبدة النقية على الوجه يؤدي إلى تكوين الرؤوس السوداء وزيادة التعرض لأشعة الشمس.

عند تحليل المعلومات حول كيفية صنع زيت السمن في المنزل ، يجب أن يوضع في الاعتبار أنه يمكنك استخدام كل من الموقد العادي والفرن. يستغرق التسخين في الفرن حوالي 30-60 دقيقة من الوقت لأن الوعاء يسخن بشكل متساوٍ. استخدام هذا السمن لوجهك وطبخك سيكون أقل ضررًا من الزبدة النقية.

وصفة السمن بسيطة جدًا. يتطلب الأواني التالية:

  • قدر سميك الجدران
  • ملعقة مشقوقة
  • ملعقة معدنية كبيرة
  • مصفاة توضع فيه عدة طبقات من الشاش النظيف
  • تنظيف الأطباق بغطاء محكم.

لصنع أي كمية من السمن المذاب ، ستحتاج إلى تنفيذ نفس تسلسل الإجراءات ، بغض النظر عن الكمية. يمكن أن يختلف حجم الأطباق المستخدمة فقط.

في البداية ، من الأفضل عدم المخاطرة بصنع الكثير من السمن حتى تطور المهارة:

كنز الأيورفيدا - زيت السمن
  1. تقطع الزبدة إلى مكعبات صغيرة.
  2. توضع المكعبات في قدر وتوضع الأطباق على نار هادئة. يجب تقليب المكعبات حتى تذوب ببطء ، ولا تحترق أو تصدر أزيزًا. الحرق بالفعل في هذه المرحلة سيضر بتحضير السمن الإضافي.
  3. بعد أن تذوب الزبدة ، ارفعي النار واتركي الزبدة حتى الغليان.
  4. عند الغليان ، تبدأ الرغوة البيضاء في التكون على السطح. لا بد من إزالتها. ليس من الضروري التخلص منها ، فهي مناسبة تمامًالدي تطبيقات في الطبخ. لا يمكنك استخدام رواسب الوجه هذه.
  5. أثناء غليانه ، تقل النار الموجودة تحته إلى الحد الأدنى. يجب إزالة الغطاء أثناء الغليان. لا داعي لتقليب الزيت بعد إزالة الرغوة.
  6. يتم تحديد وقت الغليان من خلال استقرار الكتل الجيلاتينية والبروتينية في قاع المقلاة. بمجرد أن يصبح لونها بنيا ذهبيا وتصبح الرغوة أعلاه صافية ، يمكن إزالتها بملعقة مثقوبة.
  7. يجب أن يكون لون الرواسب الموجودة في قاع الإناء بنيًا ذهبيًا. يشير اللون الغامق إلى أن درجة الحرارة كانت مرتفعة للغاية. في هذه الحالة يكون استخدام الرواسب ضارًا ، وبالتالي فإن الأمر يستحق التخلص منه. يمكن استخدام الزيت نفسه.
  8. قبل السكب في إناء التخزين ، تأكد من أنه نظيف تمامًا وخالي من الماء أو أي بقايا أخرى. وإلا فقد يفقد السمن المذاب خواصه وقد يضر استخدامه.
  9. عند الصب ، من الأفضل ترشيح السمن من خلال غربال بقطعة قماش. يساعد الترشيح على التخلص تمامًا من الشوائب والحصول على منتج نقي تمامًا يمكن استخدامه لتحضير الطعام وكعلاج للوجه.

أسرار التطبيق

كنز الأيورفيدا - زيت السمن

غالبًا ما يستخدم السمن كعنصر في الوصفات. قبل تحضير الطعام ، تأكد من أن السمن لن يتلامس مع الماء على سطح المقلاة. خلاف ذلك ، قد يبدأ السمن في التناثر.

لطهي الخضار الرطبة بالسمن ، تحتاج إلى مقلاة عميقة خاصة. عند ملامستها للخضروات الرطبة ، قد تبدأ في تكوين رغوة. لتجنب ذلك ، نوصي بوضع الخضار على بعد 2 سم على الأقل من حافة المقلاة.

عند ارتفاع درجة الحرارة ، لن يقلى الطعام بالدرجة المطلوبة. يمكن أن تتسبب التسخين غير الكافي في تشبع الخضار بها. لذلك ، عند الوصول إلى نقطة الانصهار ، من المفيد تقليل الحرارة إلى الحد الأدنى ، وفي هذه الحالة بالفعل ، وضع المنتجات الضرورية في طبقة واحدة.

يعلم الجميع أن استخدام الخضار أو الزبدة بشكل متكرر يضر بالجسم - فهي مشبعة بمواد مسرطنة وتسبب عبئًا كبيرًا على الكبد ، مما يؤثر على حالة بشرة الوجه.

يمكن استخدام الرجل للمرة الثانية دون ضرر. لحفظه ، يمكنك تجفيف الخضار المقلية واستخدام الزيت في المرة القادمة التي تطبخ فيها. مثل هذا الاستخدام لا يسمح فقط بتوفير المال ، ولكن أيضًا للحفاظ على صحة بشرة الوجه. ولكن هنا تجدر الإشارة إلى أن مثل هذه الوصفة تتضمن إعادة استخدام السمن مع منتجات مماثلة. ولن يكون من الممكن تطبيقه على الجلد.

كنز الأيورفيدا - زيت السمن

هام: عند استخدام أي زيت للوجه ، يجب الانتباه إلى النشاط الشمسي. يمكن أن يؤدي وضع الزيت على الوجه خلال فترات أشعة الشمس الساطعة إلى حدوث حروق. لذلك يوصى باستخدام المنتجات الزيتية للوجه ليلاً.أو خلال فترات انخفاض النشاط الشمسي.

يمكنك عمل سمن معطر لوجهك. للقيام بذلك ، وفقًا للوصفة ، بعد إذابة الكريمة ، يتم وضع كيس من الكتان بهارات. يتم غليها في السمن ، مما يعطيها نكهة ورائحة خاصة. يمكن استخدام هذا الزيت ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا في العناية ببشرة الوجه والعلاج العطري والطب.

يمكنك استخدام السمن لأي غرض تقريبًا. وفقًا للتعاليم الفيدية ، ينظف السمن الوجه والجسم والعقل ، ويساعد استخدامه على تحسين صحة الفرد ، وتقليل الضرر الناتج عن تدفقات الطاقة السلبية. يحسن الذاكرة والذكاء. لذلك ، للحفاظ على صحة ونضارة الوجه والجسم ، يوصى باستخدامه يوميًا.

اخلطي هذه المكونات واحصلي على اقدم كنز من الايروفيدا الهندية لبشرة صافية وشعر صحي #kumkumadi

المنشور السابق كيف يتم شد الجلد بشكل صحيح بعد فقدان الوزن؟
القادم بوست ساعد نفسك: تعلم تدليك منطقة العنق والرقبة