سلطة الافوكادو

وصفات سلطة الأفوكادو

الأفوكادو هو فاكهة من غابة أمريكا الوسطى والجنوبية ، ظهرت في الألفية الثالثة قبل الميلاد. جلب البحارة الإسبان هذه الفاكهة الرائعة إلى أوروبا. لقد انتشر على نطاق واسع لدرجة أن أكثر من 400 نوع من الأفوكادو يُنسب إليها حاليًا ، والتي تزرع فقط في المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية.

محتوى المقالة

حول الأفوكادو

وصفات سلطة الأفوكادو

يتم جلب الفاكهة إلى سوقنا بشكل أخضر. هذه الفاكهة على شكل كمثرى صلبة الملمس ، والمركز كثيف للغاية. عليه أن يستلقي قليلاً للاستعداد.

طعم الفاكهة الناضجة رقيق وناعم للغاية ، ويصدر طعمها الزبدة والأعشاب والمكسرات. سيتم التأكيد على كل هذه الصفات من خلال سلطة مع الجمبري والأفوكادو ، الوصفة التي سننظر فيها أدناه.

غالبًا ما يستخدم خبراء الطهي هذه الفاكهة في أطباق الخضروات والفواكه والأسماك واللحوم والسوشي والوجبات الخفيفة.

من خلال تركيبتها ، فهي تحل محل اللحوم والبيض تمامًا ، لذلك فهي تستخدم على نطاق واسع في الأطباق النباتية ، ومن الأمثلة الحية على ذلك سلطة مع الأفوكادو والخيار.

تتكون الفاكهة من 70٪ ماء ، وتحتوي على عناصر دقيقة ، وفيتامينات أ ، ب ، هـ ، ج ، د ، ك ، ألياف ، بروتينات ، دهون ، كربوهيدرات. يبلغ محتواها من السعرات الحرارية 167 كيلو كالوري / 100 جرام ، ورغم ذلك فهي فاكهة صحية وغذائية للغاية.

يقوي الأفوكادو القلب والأوعية الدموية والجهاز العضلي والمناعة والجهاز الهضمي. يساعد في مرض السكري وارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين والعصبية وله خصائص مضادة للشيخوخة ويبطئ عملية الشيخوخة في الجسم ككل. عندما يستهلك النعاس ، يختفي التعب ، تزداد الكفاءة ، ويزيد التركيز ، وتستأنف قوة الذكور.

ديلايت سالاد

قال أحد أصحاب المطاعم ذات مرة: إن الشيء الرئيسي في الطبق ليس الوصفة ، ولكن حقيقة أنك تشتري شخصًا يقف في السوق. وبالفعل هو كذلك. في كثير من الأحيان ، إذا لم نتمكن من العثور على منتج معين لطبق مخطط له ، فإننا نبدأ في استبداله بمنتج مشابه.

وصفات سلطة الأفوكادو

أدت هذه التجربة إلى حقيقة أن الطبق إما فاسد تمامًا ، أو تم الحصول على تحفة حقيقية.

في هذه الحالة ، يكون الخط الفاصل بين الخيارين الأول والثاني تقليديًا للغايةكبش ، ومن أجل الحصول على تحفة فنية ، عليك أن تفهم جيدًا المنتج الذي سيتوافق قدر الإمكان مع باقي المكونات في طبقك. في سلطة الأفوكادو ، يمكنك تجربة قدر ما تريد ، ولكن الشيء الرئيسي الذي يجب أن يكون موجودًا دائمًا هو الأفوكادو. بعض السلطات المقترحة ستساعدك فقط في هذا.

الوصفة الكلاسيكية

الوصفة الأولى لسلطة الأفوكادو بسيطة جدًا وسريعة التحضير.

لذلك ، نحتاج إلى:

  • 1 حبة أفوكادو
  • 100 جرام من الجبن الصلب من أي نوع
  • فص ثوم (يمكنك عمل المزيد إذا كنت تفضله أكثر حدة) ؛
  • مايونيز.

قطّعي الفاكهة على شكل كمثرى إلى نصفين بالطول ، ثم أخرجي العظم ، ثم أخرجي اللب بملعقة في وعاء السلطة. ابشر الجبن في الأعلى.

اخلطي عصير الثوم مع المايونيز. تبلي السلطة بهذه الصلصة. التقديم المثالي هو تحمير الخبز الأسمر قليلاً وتغطيته بسلطة الأفوكادو.

طبخ مع الجمبري

يتطلب المكونات التالية:

وصفات سلطة الأفوكادو
  • الجمبري - 300-400 جرام
  • الأفوكادو - 2 ؛
  • الخيار - 2-3 ؛
  • عصير الليمون - 1 ملعقة ؛
  • مايونيز ؛
  • فص ثوم
  • سلال أو تارتليت - عبوة واحدة.

نبدأ الطبخ مع الجمبري. يجب تنظيفها بعناية حتى لا تتلف السلامة ، وتغلي في ماء مملح قليلاً لمدة 5-8 دقائق. رائع.

قطع الفاكهة على شكل كمثرى بالطول ، وإزالة الحجر ، والقشر ، ورش عصير الليمون. نفركها مع الخيار المغسول على مبشرة خشنة. يُمزج المايونيز مع الثوم المفروم والخيار والأفوكادو. نضعها في سلال. تزيين مع الجمبري في الأعلى.

وصفة الخيار

نحتاج:

وصفات سلطة الأفوكادو

  • 4 أفوكادو
  • 200 جرام من الخيار الطازج
  • 200 جرام من جذر الكرفس
  • مايونيز خفيف
  • البقدونس

الكرفس والخيار ، مقطّعان إلى شرائح رفيعة. قم بإزالة اللب من الفاكهة ، واترك القشرة سليمة.

امزج المكونات مع المايونيز. ننتشر في أنصاف الفاكهة على شكل كمثرى. تزين بأوراق البقدونس.

سلطة الأفوكادو الرابعة مع الطماطم. إنه مثالي كإضافة لأطباق اللحوم الساخنة. نشتري حوالي 100 جرام من جبنة الفيتا أو جبن الفيتا و 3 أفوكادو و 4 طماطم حمراء وريحان طازج.

كل هذا مفروم ناعما. تتبل بالصلصة التي نعدها على النحو التالي: امزج 1 ملعقة كبيرة. ل. خل النبيذ الأحمر ، 0.5 ملعقة صغيرة. خردل جاف ، 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت زيتون ، رشة ملح ، سكر ، فلفل أسود. قدمي السلطة!

اطبخ مع سمك السلمون

المكونات:

وصفات سلطة الأفوكادو

  • الأفوكادو ؛
  • 220 جرام من السلمون المملح
  • حفنة خس
  • الملح والفلفل
  • 1.5 ملعقة صغيرة الخردل الجاف
  • 3 ملاعق كبيرة. ل. زيتونيا زبدة
  • ملعقة عسل
  • نصف ليمونة

قشروا فاكهتنا الخضراء ، مقطعة إلى مكعبات. يقطع السلمون ناعما.

في الخلاط نصنع صلصة من الخردل والزيت والليمون والعسل والملح والفلفل. نضع أوراق الخس على طبق كبير ، المكونات أعلى التل ، نسكب الصلصة. سلطتنا مع السلمون والأفوكادو جاهزة!

وصفة السمك الأحمر

نحتاج:

  • الطماطم
  • الأفوكادو ؛
  • البرتقالي ؛
  • نصف الخس
  • 75-100 جرام من الأسماك الحمراء المملحة قليلاً (لدينا تراوت) ؛
  • ملعقة من عصير الليمون
  • أعشاب ، مايونيز ، بهارات.

يجب رش الفاكهة المقشرة والمقطعة بشكل كمثرى بعصير الليمون حتى لا تغمق. نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة ونصف البصل. تخلط المنتجات وتتبل بالمايونيز والبهارات. ضعي السلطة في سلطانيات صغيرة. تزين بشرائح التراوت ، أنصاف دوائر برتقالية ، أعشاب.

الطهي بالدجاج

المكونات:

وصفات سلطة الأفوكادو

  • صدر دجاج مدخن - 400 جرام
  • الأفوكادو ؛
  • فستق محمص - 80 جرام
  • بيض الدجاج - قطعتان
  • خيار - قطعتان
  • الخوخ - 100 جرام
  • مايونيز ، أعشاب

يُقطع كل شيء جيدًا ويتبل بالمايونيز ويُزين بالأعشاب. بسيط وسريع. فقط لا تنس أنه يجب سكب البرقوق أولاً بالماء المغلي لمدة 10 دقائق وتجفيفه.

ضع سلطة الأفوكادو والدجاج على المائدة!

أسرار الاستخدام

  • يجب أن تؤكل هذه الفاكهة نيئة فقط ، لأن معالجتها بالماء الدافئ أو الساخن لن يؤدي إلا إلى إفساد مجموعة النكهة بأكملها. طعمها مر
  • يجب رش الفاكهة المقشرة بعصير الليمون قبل الاستخدام ، لأنها تصبح داكنة بسرعة ؛
  • لا يمكن حفظ الفاكهة غير الناضجة في الثلاجة ، ولن تنضج أبدًا بهذه الطريقة. ستؤدي درجة حرارة الغرفة إلى تسريع هذه العملية.

تعد مضيفات السلطة بالأفوكادو التي تليق بك ولعائلتك لتبدو جميلة وشابة دائمًا ، وكذلك لرجالك ، حتى لا يفقدوا رجولتهم وقوتهم.

إنها صحية ومرضية ولذيذة! شهية طيبة!

سلطة الأفوكادو

المنشور السابق وكالات حماية حقوق الطفل: إلى أين تتجه في حالة الانتهاك
القادم بوست تعلم كيفية كي القمصان بشكل صحيح باستخدام الحديد وبدونه